“红烧我听说过，老妈蹄……那是什么？”苏妍有懵，这年谁家吃的起啊，特别是生产队的农，每年过年能摸着一就不错了，还红烧，就没有那个基础，苏妍自然也不会。

方源招了招手“来来，咱们俩一起，娘，今天让你儿媳妇给你一手。”

家里调料不多，只有酱油，所以只能加酱油，加盐，又用葱姜蒜爆香，然后加清，把切了刀块的土豆放锅里，家里柴火锅火力，估摸着二十多分钟就能锅。

“成，那我等着吃现成的了。”老娘笑。

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“娘，你不要拿旧的光看人好不好，今天我给你一手，不要总以为你儿肚里没有货。”方源得意的说，上辈自己后来也学了饭，而且手艺相当不错。

苏妍连忙“还是我来吧！”

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猪切了一半，先放里煮十分钟，然后方源让苏妍把自己昨天拿回来的油抱来，下油锅，又把猪放去炒香，一招一式有模有样，把苏妍看的一愣一愣的，怎么自己男人看着比自己还会饭的样。

等到成了就成了，猪现在就成了油滋啦，而煸来的油就是最正宗的猪油，不是用来炒菜还是炒饭，都香的很。

西收拾一下放厨房，了手来问。

【作者题外话】：有银票的兄弟支持下，年末激不尽。

了厨房，苏妍看着猪和猪蹄，问方源“你准备咋吃？”

“我来，你给我打个下手就成。”方源笑了笑，先把猪蹄扔里泡泡，去血，然后把锅烧后先理猪，大铁锅烧，把猪在锅上，借用锅的气把猪的孔烧一遍，这样可以减少猪的腥臊味。

老娘哭笑不得的“狗窝里放不住剩馍，我还不知你那鬼心思，我来吧，你会什么饭啊！”

先的是红烧，今天买的多，但家里人也不少，想吃痛快了，肯定还得加辅料去才行，家里还有不少土豆，这玩意和搭在一起吃更香。

老娘叹了气“还能什么，东你李叔又给介绍了个小伙，领你去相看去了，也不知能不能成。”

“不能。”方源心里暗，三得等到那个渣男知青才成的，不过上辈成了，这辈自己也得给他祸祸了，不然三这辈就被渣男知青给祸祸了。

剩下的，方源准备油滋啦，先把猪切成薄片，然后用煮，等把收之后，等着油了，就转小火慢慢熬，同时还得那铲翻，得把油给煸来。

“这大天的，也不能放，我给了啊！”方源直接对老娘说。

“猪红烧，猪蹄……家里还有芸豆，搞个老妈蹄吃吃。”方源说，之前生产队分了芸豆，平时也用不上，还在袋里呢，今天正好用上了。

“二嫂，你就忽悠我吧！蒸馒有啥技术量。”方源乐，那把馒往锅里一放，然后起火就行了，家里人还能看着馒蒸过了不成？

二嫂笑“四啊，你别胡来，那可是，坏了，你小心妈揍你，你要真想，回家里蒸馒的时候让你来，行不。”