这么冷的天，一些和菜，再喝上一碗汤，绝对是不错的选择。不过这样一来，人需要的就多了，要自己吧，米粉也要自己吧，这都需要人，另外店里也需要菜的，跑堂的，洗碗的，算下来又得好几个。

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没有滋味厚的油火锅，甚至连微辣汤底她都不。要是放在现代，那生意怕是会差很多，可放在调料不多的古代，她相信只要汤底够鲜，生意就不会差。

可不少吃，都是以前他们没见过的，这样新奇的，想必会引不少人。

这事暂时就他们两个人知，新奇的吃她还知不少，只要她跑的快，就能割下第一波韭菜，至于以后，被人仿制了也没关系，大不了再换其他的便是！况且只要她把品牌打响，不怕没人来吃。

云溪想想也是，这里雇一个长工，一月不过几百文，可在她这里事，一个月至少一两以上，只多不少！这会两人压没想过买人这回事！

汤底的问题解决了，比较麻烦的是用来的菜，这么冷的天，除了比较贵的温室菜，那就剩萝卜白菜了，加上豆腐，豆腐和冻豆腐，木耳、蘑菇、，也不过寥寥几，所以还需要一些来，猪，猪香菇，豆，萝卜的素，在加上香，片，羊卷，卤味等，大概有个十几，相比现代动辄几十，上百菜，这的确少的可怜。

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但是菌菇锅、骨汤底或者羊锅底，还是可以呀。

主的话，粉丝，土豆粉一类的还没有，面条太过普通，所以她打算自己些米粉，另外提供炒饭，炒米粉之类的。甜品冰淇淋之类的，暂时不太可能提供，那就煮一些甜糯的红豆汤，每人送上一碗，当添。

人的事情想明白之后，接下来就是找铺了。她手里不差钱，只要有合适的铺就可以先买几个。她的梦想可是首富，所以开店势在必行，而且她还想创建自己的品牌！

她把这想法和柳行之一提，就被了好几次脑袋，用柳行之的话说，差不多七十号人。哪怕把已经有事的去掉，那也还有近一半人呢。

土里刨能赚几个钱，大不了雇人地，只要说一声，每家绝对都愿意人去活。

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在现代的时候，她就吃，调料拌的一绝，毕竟每年吃火锅的次数不少，怎么调更味，这她心里有数。再加上以前在家的时候，她也过很多次火锅，这些汤底她倒是都会，只要多试几次，便不会有问题！

她倒是想些海鲜一类的，可京城离海很远，那些鲜活的海鲜还真不容易买到，再加上这时候的人吃海鲜，多半是煮一下就吃，很多人觉得腥，喜吃的不多。待秋天海鲜最的时候，她找机会去下海边，给空间装满，没事自己吃。

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