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分卷阅读53(2/2)

例如今天,他模仿川菜的煮白菜,了一甲。作为川菜里面的代表菜,煮白菜看着十分普通,但是内里的华也是川菜细致的表现。所谓的“吃不见,吃鸭不见鸭”是对它最好的评价。

虽然对菜这门功夫没有研究,但是李渔和常茗肴也一起聊了很久。没有不言寝不语的讲究,两人一起讨论着每一菜,或者提提里面的一些材的更换等等,气氛十分洽。

“鲜叔。(鲜叔)”李渔和常茗肴都抬,看向鲜浩博。

熬炖得稠的汤过滤之后像是一碗清茶,还是泽十分淡雅的那。吐沙理好的甲在放去煮,满汤放到嘴里,鲜味,还十分滋补。

再说苏菜,淮扬菜里面很有名的文思豆腐。他将豆腐丝用鱼替换了,韧的鱼在他的刀下依然能切成比发细丝还细。汤用的虾壳和蟹壳熬的,先放菜丝,带菜煮熟,沸的时候放极细的鱼丝,筷轻拨,瓦罐盖上盖,立刻离火。鱼丝若是久煮,就老了!

“原来是茗肴,你们怎么这么晚了还在餐厅里面用餐。我可以坐在这里吗?”鲜浩博见常茗肴十分识趣的,才坐下。

“小渔?”鲜浩博快步走过去,想要看看背对着他的那个和小渔谈得十分开心的人是谁。这会儿他就像是无意间发现自己的女儿在和别的男人约会的父亲一样。

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鲜浩博难得的跑到养会馆的休闲酒吧去喝了大半夜的酒。这个休闲酒吧也是绝对的霸气,客人喝酒有限量的!不你是谁,想要在这里狂喝饮,是绝对不行的。而且还有人专门记录每个人的单,不会让你喝相冲或者互相影像的酒类。

甲和白菜一样,都是十分平常的材料,但是这汤却极为讲究,各好材料不要钱一样的放,慢慢熬煮。然后再过滤清汤来,不留材和胶质,一油珠也不要。

还有他在国外去旅游的时候,吃到的特菜、香料、调料这些,他都会用起来,然后改传统菜肴或者是尝试新的菜式。让人的有一个全新的验。虽然说传统菜传承几千年,有它独特的风味,但是偶尔换一方式来,也有特别的新鲜,更受大家的迎。

没一会儿功夫,常茗肴就端了几菜过来,让李渔尝鲜。不过李渔倒是吃不评论员的那么多话。只是每菜他不会狼吞虎咽,而是慢慢的吃,给自己最真实的觉。完全是站在一个客的位置上,对这评价。

“小渔晚上的时候给我送了些材过来,我正好在研究新菜,所有请小渔帮我尝尝。”常茗肴解释,不过也多看了鲜浩博两。就他所知,鲜浩博不是这么喜闹、闲事的-

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正想要借酒消愁的鲜浩博显然对这些不让他一醉解千愁的人不满。不过在酒吧呆了大半夜,这会儿反而没了喝酒的想法。见时间差不多了,就想着去餐厅吃东西。

合的烹饪海鲜的方式,来海鲜。这样的海鲜带着各地的特,也是别一格。

站在餐厅门,鲜浩博以为自己的了呢,他怎么看到了李渔,难真的是酒麻痹神经了,这会他实际上是在梦?别闹!

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