病，在着规章制度行罚的同时还要给团队扣分。当然，有奖有罚，对在工作中表现优秀的员工行奖励，同时给团队加分。

加分的项目包括：开源节、提的合理化建议被采纳实施、拾金不昧、业余活动中拿到奖项、菜品创新、好人好事等等。

员工立时被这个新玩法激起了情，都是二十多、三十来岁的年轻人，只有少数是四十往上的，岁数大的在年轻人的带领下也焕发了青，积极的参与到团队中来。

团队组建之后，员工的情绪被调动起来，工作也积极了。

王刚很佩服，问老谭是怎么想到组建三个团队的。

老谭反问：“兄弟，你说现在什么最难？”

王刚想了一下说：“人最难。”

“对，人最难。”老谭肯定，“理的都说人难，可是没人咱们啥去？现在饭店八零后是主力军，还有很多九零后。咱们这些七零后厉害的是厨师长、总厨，不厉害的是厨，还有像杀大哥似的，力所能及的活，挣钱养家糊。

咱们这些七零后都是因为家里困难，孩多，在家没啥路，甚至是连媳妇都说不上，没办法才来的。咱们那时候只要有个工作能挣钱就行，听话，咋咋是。

好不容易找个活恐怕不好被辞退，下岗连个住的地方都没有，要是兜里没钱吃饭都是问题。所以咱们活不用，都实心实意的拼命，那还怕老板不满意呢。”

王刚想到自己来时的情景，有的。

老谭接着说：“现在不行了，这些八零后、九零后都是计划生育之后生的，一生就是个宝，没吃过咱们那些苦，也不家里情况咋样，爹妈、爷爷、姥爷姥姥都拿他们当祖宗供着，一来二去的就觉着自己是祖宗，啥都是理所应当的。

在家没人，也不听，在学校有心的孩知好好学习考大学。等那些调捣的不都跑到咱们厨房来了。这些孩啥心理？不知家里疾苦，自己玩好拉倒。本不考虑父母咋想的，也不父母有多难，只要自己兴就行。

以前咱们学徒的时候师父说句话就是圣旨，还有不听的？师父是爷，咱们是孙。现在全都倒过来了，小弟是爷，咱们是孙。别说了，能把他们哄好了老实活就不错了，是不？”

王刚认可的。

“这也不怪他们，从小长这么大都当祖宗养着，没被过，乍一谁都不服。要说有好的没？有，大多数还是好的，可好的，听话的也不到咱们厨房来呀，是不是。说咱们厨房是土匪、二绝对正确，想要把他们住了，就得比他们还土匪，还二才行。”