徐总愣住了，反问：“咱们什么时候改过？”

建纲建制：完善各项规章制度，定岗定员定责。

有啥说啥，也不怕你俩笑话，谭师傅在的时候把厨房所有的程标准都来了，并且执行的好，当时觉着这也没啥呀，简单，着执行就完了，我也能整，不比他差啥。等人家走了我还行思能行呢，一比划不是那回事，差距立时来，看着简单，不明白啥意思白扯，整不到人家谭师傅那样，有时候还。

看徐总不承认俩人也不在意。

能正视自己的缺，并且取长补短把缺克服掉，是最大的步。

这上个政策执行到一半下个政策把上个政策推翻的打法往往把人整的无所适从，但是又不能不执行，谁叫人家是老板了。

谭师傅确实有能力，这不服不行，反正我是服。人家在的时候把团队都建起来了，员工的也来劲儿，我觉着那是咱家最厉害的时候，等谭师傅一走团队也没人了，谁也接不了手，现在也就那回事。要是一直持着，咱家现在不会这样。”

王刚和张丽俩人同时笑了，意思很明显——你不是总改吗。

王刚说：“徐总，你提的这三我非常赞同，说实话我也总想这些事，别看我一天天呜呜渣渣好像没啥正事，也想，就是不像你们文化平，总结不来，也说不来。

王刚和张丽开始的时候很郁闷，时间一长摸清他的规律之后也不反驳，他说他的，俩人该咋还咋，不完全着执行。他俩都不能适应的情况下员工更不可能适应，全都着徐总说的去估计员工能跑光。

他在思考一件事——是不是自己的路错了？

“严肃儿，我说的是正事。”徐总。

在工资不理想和福利跟不上的情况下他俩只能如此，把现有的员工维护住就不错了。

伟大的无产阶级革命导师列宁说：当一个人开始反思的时候，他将一个伟大的起。 [page]

当徐总慷慨激扬的向两个下说完自己的规划之后，王刚和张丽并没太大反应，很平静。他这学习之后的亢奋经常发生，每次都制定新的政策叫俩人执行，俩人执行到一半的时候他又有了新的想法，把俩人叫过去再说一通，完全忘了以前说的，有时还自相矛盾。

“有，必须有，哪能没有呢。”王刚咧嘴笑着说，附和的成分占了一大半。

七月中旬，东方在济南的学院举行一个专门针对饭店老板的培训班，为期七天，徐总报名参加了。

指三工作。

当然，徐总不认为自己有这样行为，他觉得每次要求执行的政策都是正确的，自己不是一个朝令夕改的人。

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于一个事业心又非常自负的人来说哪能甘心呢。

把张丽和王刚召集过来，和他俩说了自己的规划，以前的都过去了，重打锣鼓另开张，就当饭店才开业，从再来。

王刚说完之后，徐总陷了思之中。

咱家把这些好保证厉害，这谁都知，咱们也一直往这方面，就是有费劲，不理想。说实话还是能力问题，不承认不行。我也没少去学习，听人家老师讲的时候觉确实好，明白，等自己整的时候就整不来，有时候还整岔劈了。

这次学习给他的动很大，也给他快要消失的信心重新注了活力。回来之后对饭店重新行了梳理规划，下定决心要东山再起。

但是，依然要俩人执行。

为了把自己背一战的决心表现来，他又对刚才的规划加持一下：“这次学习对我的动很大，很，咱家目前的状况和你俩没关系，主要责任在我，在这里我检讨一下。

但是咱们不能总这样，跟你俩说这回我信心很大，一切从零开始，以前的过往不究，沉下心事，我就不信不好它。”

制定程标准：把老谭好的程标准拿来执行，前台和后厨一样。

创建企业文化：给愿景和目标，为饭店长远发展打基础。

张丽说：“我积极合，但徐总我问一下，咱们今天定的以后还改吗？”

缺就是短板，判断一个人综合能力低起决定作用的往往是短板。

人们很难发现自己的缺，即使发现了也不愿意面对，相反会刻意的隐藏起来，怕暴在别人面前。而缺又都是被别人所知的，人家只是不当面说而已。

看两个得力下没啥反应，徐总这个统帅有些不兴，问：“咋地？没信心？”