呀。”

姓王名鹏飞，蒙人。长相英俊，脑灵活。中毕业后到西贝打工，由于工作被老总赏识，被提为楼层长。

在这里对王总一下介绍。

“厨师最难炒的是咸淡，最难的是人品。饭店能不能长远，表面上看是饭菜好不好吃，服务不情。从内在看是人，好人好事，没德行的不长远------”朗会长实事求是的说。

这俩人对老乡开的饭店毫不吝啬赞之词，但说的也没夸大，真实情况确实如此。

“那可不，我记着小时候没啥吃的，到冬天就是咸菜条，再不就是炖冻白菜，腌一小缸酸菜得等家里来人的时候才能吃。夏天吃啥？葱叶蘸咸盐，再不就是晒的咸菜疙瘩，刚刚的，但别说，那玩意儿咬着吃着香，越吃越吃。”赵长回忆说。

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经历过那个年代的人对咸菜疙瘩都印象刻，现在生活好了，咸菜疙瘩成了记忆，但回味无穷。

他是一个比较自负的人，和关东人家的徐总很像。

想到饺馆和自己的莜面村不在一个档次上之后，不禁有些释然，脸慢慢恢复了正常。

在西贝工作十年，从长到经理、店长、区域经理、营销总监，为企业很大贡献，是老板的左膀右臂。

在自己的饭店请客，听客人对别的饭店行夸奖，王总的心里有些不得劲儿，英俊脸上的和煦笑容渐渐消失，取而代之的是不削与不相信。

阿巧再怎么厉害也是小店，每天一万块钱撑死了，再说也不在一个档次上。

六年前从西贝离职，自主创业。经过五年的辛苦打拼创立了莜面村餐饮品牌，在呼市餐饮业占据一席之地。

“以前是以前，那时候都能吃咸，要是不咸该没滋味了。老话讲咸中有味淡中鲜，就是这个理。现在人们讲究营养，不咋吃咸了。现在的菜讲究少油、少盐、少糖，以前是明油亮欠，越有越好，现在是少油薄芡，瞅着清淡才行。

认为自己的饭店很好，的很到位，虽然没达到像古毅说的那样给员工最的工资和最好的福利待遇，但也不认为老谭的饺馆能达到，里面有古毅替老乡嘘的成分。 [page]

三十七岁，事业有成。五年三家店，每家都在两千平以上，家家生意红火，平均日营业额四万。三家店每月三百多万，每年四千万，在呼市也是数得着的。

“吃的也好，伙不错。”赵长补充说。

“这话我认可。”古毅说：“不是捧着唠，我和饺馆谭老弟老乡，关系不错。但该咋是咋，他家确实行，别的我不知，就拿员工工资说吧，呼市最的，待遇还好，每个月三天休息，还给加班费。住寝室的员工全是下铺，寝室和住家没啥区别，该有的都有，员工下班能洗澡，有n，有洗衣机，除了不能饭之外啥都行。”

郎会长说：“看来了，老板会人，老板不行员工也不会那样。别的不说，人家服务员脸上的笑容都是真的，装不来。这个糊不了人，员工的幸福指数都写在脸上，藏不了假。”

话说回来还是社会好，生活质量提了，这要是以前吃不上饭的时候，别说咸了，咸菜疙瘩都是好东西，得抢着吃。”郎会长说。

肯定地说是一个成功的餐饮人，用了十八年时间从一个打工者到拥有千万资产