“哦——”老谭咂了下嘴，说：“叫她们来吧。”

几个饺工一起扭看过来，老谭笑着冲她们。在他的时候突然想起雅茹说他是中老年妇女的偶像，很多人喜他。

“蘑菇换了，客人反映咋样？”老谭又问。

老谭满意的。

从菜厨房来，老谭了凉菜间。

“估计你能认识，老王家的，俩儿，论着我得叫姑姑。咱们上届同学，他爸是井会计。”王艳丽说。

“行呀，一下找来俩。”老谭说。

要求理人员每天的工作汇报就是这样，一切用数据说话，说结果，不许用形容词。必须认真、严谨，当日工作当日完，不许拖到第二天。

老谭想了想，没啥印象，说：“我能记着咱班的，上届的记不住，来了见着人兴许能想起来。”

王艳丽先看着了，大声喊：“老大来了。”

“呵呵，三哥，都不是，我是学你，穿便装到前面亲自问的客人。我问：蘑菇吃着咋样？客人说：好，比以前的好吃，就得这样，越越好人才来呢。”杨志军学着客人的话说。

雅茹正在调芹菜馅，没吱声，笑了笑。

“嗯，都下岗的，家里没啥活，也不挣钱。上两天我给家打电话，说咱们这招人，她俩儿不知听谁说的，跟我爸要了我电话号码，给我打的电话，说要过来。我跟她们倆儿不熟，活啥样不知，来了你看，要是不行就打发了。”王艳丽说。

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老谭没想这些，只是好奇地问：“再有一个多月就过年了，她们不在家过年呀？”

“都说好。”杨志军笑着回答。

老谭说：“不行也不能打发，这老远奔咱们来了------只要肯，咋说也能安排，就怕不。”

凉菜间三个人，师傅是从省城调过来的小周，叫周宏伟，二十六岁，很帅气的小伙。见老谭来停下手里的活情的打招呼。

也许是心理作用，觉有不自然——饺工都是中年妇女，瞅人的神是毫无保留的火辣辣。

中央店装修的时候孟梦就跟王红说要调过来，王红跟老谭说了这事，老谭答应了。原计划把孟梦调到中央店的，孟梦说自己年轻，怕不了。老谭就把雅茹调到中央店，孟梦过来接替雅茹。

老谭和他唠了一会儿，嘱咐说尽快把小弟带来，过了元旦和杨志军一起到中央店去安装厨房，并且在那边手工制品，好熟悉送程。

王艳丽说：“估计能，不能也不能打电话，这老远，来回路费就将近一千。”

大学里讲新人，要苟日新、日日新、又日新，用到企业理上是日事日毕，日清日。

“好。”老谭肯定的，然后对刘师傅说：“把供货商电话给李忠清，叫他把省城的蘑菇也换了。”

“哦，过两天来两个女的，西沟家属院的。”王艳丽说。

二斤，合四十五一斤，一份投三两是十三块五。榛蘑损耗大，味不如红蘑，红蘑是贵儿，但好吃，我觉着比用榛蘑。”

王艳丽问老谭：“老大，总店的饺师傅啥时候过来？”

第六个也上产生，有小骄傲。

从凉菜间来了饺间。

四年时间，说长不长说短不短，不知不觉的已经培养了五个凉菜师傅、五个饺师傅、五个厨师长、五个店长。

“噢，都是下岗的吧？”

“你是听你媳妇汇报的还是听服务员说的？”老谭办开玩笑的问。

他问的意思就是想知俩人有没有计算成本，同时看他们的工作的细不细，能不能用数据说话。

雅茹话：“咱家那边人都任，来了就不能走，还是俩儿，互相有个照应，更不能走了。”

王艳丽说：“俩儿也没地方待，老爹老妈没了之后哥哥嫂不行，俩儿长期在北票饭店打工，租房住。北票啥样你知，满大街都是下岗的，饭店活不好，听说好几个月都不开工资。”

“过完年。”老谭说。

“我们俩家不咋走动，俩儿都离婚的，听说都不生养。”王艳丽说。

小伙听了兴，以后开始负责中央厨房的凉菜了，心里的自豪不可抑制的写在了脸上。

看着小伙脸上的自豪老谭不禁有些唏嘘。