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我们的社会正是因为有了那么多有德行、有责任
的人,才发展的如此之好。
秦丽丽负责员工培训。她负责的主要是团队建设和企业文化这块,专业上的东西还是由张丽跟忠清负责。
卫生就不用说了,如果
天晚上哥几个喝了酒,第二天早上开门
去,满屋
酒味和臭袜
的味
能把人熏个跟
。
阿巧
家
的大
家是华清媳妇,领导着三个
门,采购
、库房、寝室。
其二是一饭店杀鱼老哥喜
喝酒,每日下班到寝室都要喝
,这天下班后先是和朋友小酌几杯,到寝室后又来了几杯,等第二天早上发现时人已经
了——突发心梗。
在后勤这块说两句。
现在最忙的是张丽、忠清和秦丽丽。张丽忙着培养店长,忠清忙着培养厨师长,店长、厨师长是重要岗位,决定着饭店成败,所以他俩责任重大。
人一生拥有的财富和智商并不成正比,与福报相关,关
了多少人,就拥有多少财富。反过来说,财富只有在有德行人的手里才能发挥其真正作用。
当然,也有
净的,但很少。女生也有埋汰的,小姑娘懒起来比小小
都厉害,衣服不穿到最后一件,绝对不会洗堆在床下像小山一样的脏衣服的。
女生还好些,听话,下班回到寝室洗漱之后基本没啥活动,
多是谈笑一会儿,然后就睡了。卫生保持的也好,
净,不凌
。
在这方面,李
分担了服务员的技能培训,王红分担了饺
工的训练,方建军负责凉菜,等
菜这块由各店厨师长负责。
华清媳妇刚开始
寝室的时候每天都和打仗似的,说也不听,效果甚微。加上各个店寝室分散,不好统一
理,整的她一个
两个大。
下一步开始蓬
发展了。
等男生的就完了,喝酒、
烟、打牌,闹哄哄的不睡觉,总是搅得四邻不安,饭店投诉电话不断,并且屡教不改。
总
来看,阿巧这个品牌已经树立起来,并且有了知名度。
饭店想开好,后勤少不了。
但不允许在寝室喝酒打牌,发现了立
开除。还有不许擅自离寝和夜不归寝,这两
很重要。
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扩大库房已经正式提到日程上来。
每天早上上班之前像晚上收市时一样,个人把自己的床铺照片和环境照片发到群里,卫生才逐渐好起来。现在不说和当兵的寝室差不多吧,但绝对规矩、
净、清新、舒服。
我们的张向东还是负责市场这块。小伙
神,思维
捷,有商业
脑,已经成了艳华的左右手。和秦丽丽的
情也瓜熟
落,准备年底结婚。
人呐,
好事还是对的。 [page]
库房采购几乎不用亲自
去,都是供货商送货上门。但
理繁琐,需要细心严谨。看华清媳妇一个人忙不过来,艳华给
了库
,这样能轻快些。
随着店面的不断增加,以前
觉很大的库房开始有
小了。别的不说,饺
面
一次最少五吨,三分之一面空间就没了。还有
拉油、淀粉、生粉、洗涤剂、钢丝球、工衣、拖布、
巾-------等等呢。
采购和
送人员每天得五
起床,要不然完成不了,很辛苦。
分工明确,各司其职,全
有条不紊的
行着。
在餐饮业后勤叫
家
。
寝室
理看着轻松,其实很麻烦,并且
疼。
惊喜和意外不知
哪个先来,必须
好预防,安全第一。
每个寝室都安了网络,装了电视,还有活动室,员工可以消闲的坐在一起聊聊天,听听音乐。
采购
不单单负责买菜,还负责中央厨房的
送。公司给华清媳妇
了三台车,每天早上两台车
去采购,一台车专门
送。采购车八
之前到店,
送八
半之前完成,不能耽误门店的正常营业。
省城饭店发生过两起恶
事件:其一是一家饭店的服务员下班后去网吧玩,半夜时独自回寝室,半路上被恶人侮辱杀害,其父母痛不
生;
后来开会研究,把寝室
理也纳
到工分制,制定了严格的规章制度和卫生标准。
是作秀,可这秀一
三年,没有停歇,也就没了作秀的传言,都称赞是良心餐厅。
良心餐厅良心老板,艳华很自然的被评为区人大代表。
但行善事,莫论吉凶。上天有
,好人好报。