下午的烤全宴很隆重，也很闹，完全蒙古族礼仪和程序行的，很有仪式。

主菜为烤全，然后五畜汤、柳蒸羊、红扒驼蹄、炙凤、草原烩菜等，主大多是可汗一品饭、羊汆面片、烧麦等。

近百人参加宴会，整整十席。老谭这桌有豪门夜宴的厨师长张，三个本地的饭店老板，西贝在鄂尔多斯分店厨师长，郎会长、王总和康。

由于是最规格的宴会，礼仪繁多。

“怎么样？上午参观有没有相中的饭店，打算在这里开不？”张问。

“谭师傅，你看老板的饭店你家饺馆咋样？”见俩人喝完，张问。

“这没法说，我对这不熟悉，啥情况不知，不好说。”老谭。

烤全又称“诈宴”，是蒙古族最规格宴会。

一杯酒喝完，张对老谭说：“谭师傅，你是真人不相，要不是郎老说还不知你就是阿巧饺的总经理。”

整个诈宴的菜谱分心、手鲜（果）、凉盘、炒、主五分，很是讲究。

老板禁不住思考起来。

“饭店大好呀，可以施展开。别看这里经济不好，但吃饭的人不少，好了肯定行。”张。

少东西，真的激的。” [page]

这是老谭和佟欣比较刻的一次谈话，之后俩人虽然也偶尔见面，但没谈过，直至两年以后。

老谭不置可否的笑笑。

三个本地饭店老板中有一个老谭认识，是上午参观时一个停业饭店的老板，他家饭店装修的古古香，很有特，咋看上去有像阿巧。

“行，不试谁也不知啥样，但成本不要太大，路不要走偏了，啥时候都别把人丢了就行。”

心有蒙古馓、黄油酥、乌日莫、醍醐、条、炒米等。果是新鲜果，要求不。凉盘有四的，也有六的。

诈宴始于元，是蒙古族特有的庆典宴整席或整羊席。诈，蒙古语是指退掉的整畜，意思是把、羊家畜宰杀后，用退，去掉内脏，烤制或煮制上席。

在打工这条路上，总是和一些人不期而遇，又各自分手，这就是生活。

老谭把合作方式简单的说了一下，最后说：“鄂尔多斯是个好地方，以后肯定有发展，总要是资金张的话，可以找合伙人一起，要不你也是两年不收房租，何不大方儿，格局大些，拿房资本，不也一样？有时候孤注一掷未必就是坏事，兴许好了呢。”

“激啥，是你自己厉害，以后跟着你表哥多学儿，他有商业脑，这我佩服。”老谭说。

老谭笑：“咱俩是第二次见面了，你家饭店装修的好，看得没少钱，闲着确实可惜了。”

“你说的对，小城大店，大城小店，小城大，独此一家别无分店，照样赚钱。但目前还没往这边发展的意思，先呼市那块儿。”老谭说。

“我家这日全靠我呢，来内蒙就是想好好过过，现在正好是个机会，我想试试。”

“也是。”老谭上换了吻说：“来，喝一个，认识你很兴。”

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

“哪能呢。你优秀，一直看好你。”

这些环节过去之后开始礼仪上菜，廷敬酒。

老谭说：“小饺馆，不值一提。”

首先是迎宾场，然后是落座席，接着是低婉音乐、敬献德吉，再往下是开席祝颂，神话烤。

“哪里啦，阿巧现在有名，很多人都知。我在省城的老乡说你家饺非常好，已经好几家店了，并且在呼市也有两家店。”张带着厚的广东腔说。

俩人喝了一杯。

“可以试试嘛，老板地方，你钱人，就算不行也赔不到哪去。”张说，有撮合的意思。

九个人互相介绍认识，在张的提议下先喝了一杯。

“怎么合作？”老板问。

坐在老谭对面的那位上午参观时的饭店老板主动的端起酒杯，对老谭说：“谭总，初次见面，喝一杯。”

老谭说：“这个不能试，就是，试试不也是吗？我现在主要力是呼市，至于周边------合作可以，不直接投资。”

“是，没办法，没啥客人，营业还赚不人员工资来------”饭店老板有些垂丧气的说。

“嗯，他这行------留恋在饺馆时候的，不会瞧不起我吧谭总？”

分割烤时歌手呼麦伴唱，哈达挂脖，有着草原的犷豪迈和远古沧桑，叫人动。

“没这打算，这饭店面积都大，不适合我家。”老谭说。