张老转而问老谭：“小谭，既然都是你们理运营，怎么不自己开？”

什么都是这样，集中了好理，分散了难安排。理一旦少了检查督导，势必现松懈现象。

毕竟合作店在外地，总不能总派人过去督导，而老板几乎每天都去店里，即使不指手画脚也有指挥店长和厨师长权利——虽然协议上规定他没权指挥。

合作店的店长、厨师长归公司统一理，而老板是独立的，以合伙人的形式存在。虽然协议上写得明白，合伙人不得参与运营理，但实际上哪个老板都会对理说上几句，毕竟饭店是人家资建的，还叫话都不能说了？

合作模式不变，该咋分成还咋分成，至于如何与投资人谈是她的事。她也是集团人，代表集团利益，不会往坏了整的。举个简单例，小谭，你老家有个北宝铁矿吧？”

这时古毅提议：“咱们共同喝一杯，一是敬张老来内蒙，希望玩的开心；二来，呵呵，谭老弟，你不是找代理人吗，南方那边给我，老哥在苏州好使，等我不在商会了就和你一起饺馆，往南方发展。”

“北宝铁矿和凌钢是两家企业，当然，凌钢是个大公司，比北宝。他们两家都往安钢供货，还有另外三家也是。这五家一直存在竞争，常年的互相打压排挤。

“张老说得对，我好好考虑考虑。”老谭说。

“张老客气了，都是省城人，您来了我们理应接待。”老谭说。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

这样就现了一个隐藏的矛盾。店长和厨师长着总的命令执行，同时又不得不听老板的一些话，有时候总的命令和老板的话是矛盾的，这就难办了。

张老接过古毅递过来的烟上，了一，说：“任何事都讲战略战术，开饭店也一样。上升一下度，从战略上讲阿巧是打造饺品牌，弘扬中国传统的饺文化，以省城为中心向全国发展，给老百姓奉献好的。

现在这现象没了，为啥？成集团了。安钢把五家组成个集团，凌钢是代理人，现在是真正的利益共同，一家人，还打压排挤啥？如今发展的非常好，比各自为战的时候赚钱，工人们也兴。”

显然，这个合伙人模式是有漏的，表面上双方是利益共同，其实没真正成为一家人，有像雇主与雇员的关系。

张老说完王总禁不住睛一亮，下意识的向老谭看了一。老谭没看她，脑袋里正思考张老说的话。

说笑中大伙儿共同举杯，同共饮。

“你这个想法好，借下。”张老。

张老喝了茶，继续说：“像小王，完全可以是内蒙地区的总合伙人，那叫啥来着，对，总代理。她是合作店的总代理，以后只要是内蒙地区要合作的都归她，小谭你对她一个人说话就完了。

“钱不是一个人赚的，再说资金链没那么长，大伙儿一起玩比一个人闹。”老谭说完笑了笑。

随着直营店和合作店的增加，这段时间老谭在理上隐约的有吃力的觉。这觉很奇怪，像走了很长一段路的人突然没了方向，或者是脚下了岔，不知该走那条似的。

“我主要是借谭总的光，他把啥都打造好了，我只钱就行，剩下的就是数钱，呵呵，我俩儿说合伙人正合适。”王总说。

这情况老谭知，认真的。

“你完全可以把合作放开，以带面，划分几个区域，找几个代理人，成立集团，这样才能更好的理，把企业大。”张老很气派的说。

“哪里，应该我谢你才对，饭店那么忙还专门陪我这老，很过意不去。”张老说。

战术上是自主经营加合作方式，等于两条走路，这比盲目扩张和无序加盟。从技术层面讲能够达到标准统一，产品不会走形走样；从理上讲模式一致，不会现各自为战的局面，更不会现投资人为了逐利而影响运营的现象。

暂且不说直营的十家店，这些店的理在他心里装着，不了。主要是合作店，都在外埠，位置分散，理起来有些吃力，不到直接督导，总是担心着。

“既然是合伙人，在一起赚钱，就拉一个圈共谋发展，对谁都好。事格局要大些，光往远里放。你们不仅仅是合伙人那么简单，要把自己定位在领着大家往前走的位置上。”

“谢张老，一席话醍醐，受益匪浅。”老谭诚恳的说。

张老的话给老谭提了醒，似乎找到了解决问题的方法。

“有这意思。”老谭说。

赵老话说：“生意光得长远，我看你们这个方式好，赚钱的同时还把品牌扩大了，一举两得。”

“嗯，有。”老谭回答。

合作双方互惠互利，风险共担，利共享，看着是两家人，其实是一个利益共同，属于一家人。对了，你们应该成立个集团，把合伙人纳来，在大方向上群力群策，对企业发展是一大助力。”