老谭笑了，端起酒杯在张丽的杯上碰了一下，说：“有病也是心病，心态好啥病没有。不说了，来，喝酒。”

坏碑是从内滋生的，开始时不在意，等在意的时候晚了。说白了自己家员工都说自己家不好的时候，浪费、损耗、偷工减料、迟到早退耽误工、冷言冷语伤客人是正常现象，不死掉才怪。

作为多年的搭档，张丽知老谭所承受的压力，在工作上尽可能的多承担些，为他减轻负荷。

“每个月文化培训还行吧？”

细想想和资金链没多大关系，能开得起饭店就不差钱。主要是格局、怀和舍得，多给员工投资，少给自己攒钱。别拿自己当老板，和员工现在已不是雇佣关系，而是合伙人。有钱大家赚，这样想才行。”

“你应该了解我，这时候上啥医院？再说也没啥病，就血压。”老谭说。

“说啥呢。”张丽白了一，举杯示意，然后了。

都想把饭店大，甚至是成百年企业基业长青，可如果不重视基础员工的教育、技能培训、工资待遇、生活福利、以及成长，不但好员工留不住，优秀的也会槽，并且走的时候会说：这饭店开不长，早晚得黄。”

饭店通过情服务和可饭菜得到客人认可，有了碑，然后一传十十传百，渐渐火了。好碑是客人给的，能够捧火一家店。

这几年，尤其是今年，我反复研究过，饭店的死是从里面开始坏掉的。当员工开始骂饭店骂老板，不愿意的时候，这家饭店离死就不远了。

张丽端起酒杯，看了老谭，问：“真打算偷着走？不和艳华说？”

好活不惹事就行了。”

“话是这么说，和员工不能讲，来了就是自家人，一律平等相待。知不，一家餐厅火在碑，败也在碑。

老谭说完喝了一大酒。

再好的程、再好的标准，得有人去才行。俗话说嫁随嫁狗随狗，员工也一样，你训练他培养他，给他好的待遇和发展空间，他就会长，成为自家人，要不然就是给别人嫁衣，自己死掉。

“有教无类，人家既然来咱们家了咱们就有教人学好的义务。”

“说，咋不说呢。张宇把羊都邮过去了，必须得去。我还死不了，病啥时候都能看。”

“说着说着就说黄了。”张丽笑着补充。

老谭喝了酒，放下酒杯说：“学校教育好了都考大学了，还上咱们这来？跟你说，有时候拿着钱着学费不一定学，甚至反，但到了挣钱的时候培训一下，讲讲社会大学的课程可能听，因为这个实在、实用。”

“差不多吧。”老谭，“员工是企业最大的成本，也是最大的财富，并且制造财富。好产品是制作来的，不是原料好就产品好，这理显而易见。

“不想这想啥？你算算，现在直营店、合作店加一起十六家，近五百人。五百张嘴等着吃饭、养家糊，都看着你呢，敢放松吗？一步走错满盘皆输，压力大呀。”

现在成集团了，以后的发展肯定更快更远，员工会不断增加，肩上的担更重了。

多人说饭店死在资金链断裂上，或者是跟不上形式上，再不就是理混，没理。表面上看是这些，之前我也这么认为。

“那还有不同不相为谋呢。”

“老谭我是越来越佩服你了，你是不是成天总想这些事？”张丽问。

“那也检查检查，有病治病，没病放心。”张丽说。

“行，丽丽的好，但我看效果甚微，在学校老师都没教育好，到咱们这白扯。”

话说回来，作为多年的老友，她理解老谭，知他心中的苦，想更多地陪在他边，用女人的温柔给他关心、照顾和抚，因为她着这个男人。

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随后老谭也了。

情况确实如此，作为执行总裁，老谭一不敢松懈。整个公司情况在心里装着，他得为五百个员工的生计负责。

“那也得分人。”张丽反驳。

俩人的话题很长时间没离开工作，说了很多也探讨了很多，直到张丽提起去医院检查的时候才转移到生活中来。