“呵呵，也对也不对。从定义上讲对，理嘛，就是人理事。但从实际上讲不对，不是人理事是沟通，只有沟通到位工作才能到位，要不然都白扯，我说的对吧？”

接着是秦海啸，老谭纳闷的问他咋没和刘洋一起，他说在店里和四个厨师长商量厨艺大赛的事了，所以没一起来。

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“为啥反对你？”老谭问。

“那咋没定下来？”

秦海啸听的有明白，又不全明白。

“跟你说海啸，知理是啥不？”老谭问。

“噢——”老谭，想了想说：“当初选总厨的时候确实考虑过他，但后来综合考虑他不行，不适合当总厨。

“没当上总厨呗，心里有意见。”秦海啸说。

“你今天把四个厨师长召集在一起开会，商量参加厨艺大赛人选的事，其实就是沟通，只不过你没好沟通前的准备，所以在产生分歧、意见不统一的时候行不下去了。开了个没拿到结果的会，白开不说还闹自己一肚气。”

“你的意见呢？”老谭问。

选你也不是因为你有啥关系，主要是到位了。”

秦海啸说“是。”

吃的“野山椒酸菜炖豆腐”，说实话这菜也就老谭吃，其他人没几个吃的，都背后说他怪癖。谷怊 [page]

秦海啸有些得意的微笑。

老谭说：“咋理是你的事，自己想。给你两建议，第一，不他咋样，他现在是你的兵，归你，不听话是你的事。第二，厨艺大赛必须参加，这是任务，得保证完成。”

饺工比的是和面、下剂、擀、包制，不比调馅，因为饺馅是统一的。

省城和呼市采用的是真枪实弹的选，北京和苏州是集推荐。长沙上个月忙着给两家店面开业，所以一直没定。看还有一个月开赛了，秦海啸把四个厨师长召集在一起商量咋整，没成想两个厨师长说推荐，两个厨师长说选。

菜和凉菜比三菜，一是规定菜品，一是地方风味，一是创新菜。

“是——”秦海啸沮丧的说。

“你说我咋理好，老大？”秦海啸问。

这次厨艺大赛这么规定的。省城、苏州、呼市、北京、长沙五个区，每个区选四名选手参赛，其中包括两个菜师傅、一个凉菜师傅、一个饺工。

总规定各区的参赛选手可以是集推荐，也可以是手底下见真章的比划选，怎么自己决定，总不参与意见。

“我主张推荐。”秦海啸说。

“主要是老店的王厨反对------其实他也不是反对推荐，主要是反对我。”

回到住先在电脑上找了个老电影，然后倒了酒，舒舒服服的坐下来一边看电影一边喝酒，这是他多年养成的习惯。

他没在店里吃，而是打包拿回住。

“人理事。”

老谭接着说：“他没当上总厨心里有意见、不平衡正常，搁谁都那样，这就看你怎么理了。”

可是他今天没吃消停，先是刘洋和孟梦来了，俩人也没啥主要事，问了问小凤的情况，又说些店里的事就走了。

没办法，他就吃野山椒的清辣和酸菜的酸，豆腐也是最，咋吃都行，等属于料，借个味儿。这菜大葱吃起来香，既酸辣开胃又咸鲜下饭，还下酒。