曹氏忙完，随手从木桶里抓了一把黄黄的豆渣，随手往外一扔，几只飞也似的跑来，“咕咕咕”吃起来。

“瞧我这脑。”曹氏连忙拿碗给她盛了一碗，董梅往里加了酱油和醋，又切了葱，搅拌搅拌。

锅倒油，豆渣放油锅里几下，稍稍变黄捞起，待凉一会再下锅复炸，颜加捞起。

曹氏想想都亏。

她心里计划着待周树闲下来找他商量商量，毕竟他亲家是铁匠，沟通起来也方便。

“婶，来，我教你几好吃的法，保准长庚喜。”

“二婶，再好吃也架不住天天吃的，吃不完给吃给猪吃也是一样的。吃了下，猪吃了长膘，也不亏。”她忙着把锅里的都捞起。

她见曹氏天天都是照她给的定量豆腐，便开：“婶，有人要买白豆腐，你就多磨，千万别计较我那边，这个一关系都没有。”

吃豆腐的果然比豆腐的样多，曹氏不禁慨。

“真是好吃！”曹氏忍不住手一个嘴里，她拿碗，分一半刚炸好的，给董梅带着回去，又：“以后豆渣我也给你留一份，给吃真是可惜。”

“你呀，总是替人着想。有人要我就留着，没人说我就不留，大家也都知我开磨了。”她说着掀开另一锅，“这锅是什么百叶的。”

剩下一半端去外边，给了青禾，又屋瞧着曹氏把豆腐脑倒铺好纱布的屉中。

那是她不会啊。

一般人哪会这样吃，为了省钱，都是买一大碗，用一煮，撒盐酱油，全家泡着饭吃。

金黄的可以加菠菜汤，也可以回锅下作料淋酱油。

为了省油，她炸得比较。

“嗯，不过可不能多吃，否则会拉肚。”一下吃太多豆制品孩胃受不了。

症结在这里，打平底锅简单，但是要开作坊起码得好几锅，那就麻烦了，且隔加的设备也得好好想想，暂且放一放。

她又教曹氏豆渣饼，那个不怎么费油，长庚夫妇带到地里还方便。

听说不能多吃，小鬼嘟着嘴跑开了。

“二婶儿，这个给吃？”豆渣也是好东西啊，前世吃过豆渣饼豆渣等。

“，这样太费油了，二婶几天的油被你一下用掉了，她定是不好说你。”梅娘担心的不无理。

她说着就来劲了，起袖，支使着曹氏取来两，白面，胡萝卜，香葱。备好料，磕豆渣里，胡萝卜丁，香葱末，加白面，盐，搅拌，能搓成团就行。

大家光吃是不够，也不舍得的。

见曹氏笑呵呵，董梅有不好意思。

一下肚，太好吃了，比着现代豆腐脑还差味，但是已经很味了。

特别是里掺豆渣一起，炸起来那个香啊。

“你要是喜吃豆腐脑啊，我天天给你留一大碗。”曹氏边用大葫芦瓢舀豆腐，另拿一大碗留着给她带走。

又把屋角一大屉拿来，上面有一块长长的稀疏麻布，舀一瓢豆腐折一层布，就这样百叶也就好了。

[page]

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

曹氏忍不住笑起来，这偶尔磨个豆腐，豆渣放米饭一起蒸了也就吃了，架不住天天磨豆腐，前个长庚都要吃吐了，且蒸着吃有豆腥味。

此时锅里的豆腐已经好了，气腾腾的，她忍不住：“婶，我能吃一碗吗？”太馋人了。

在两大木屉上压了厚厚的木板。

“娘亲，这个粑粑好好吃！”青禾刚喝完豆腐脑，二就又端来给她，这个更香，更得孩们喜。