前世因为不敢回去看到程佑安的坟茔，夏青除了节几乎不回家，每逢节假日，作坊里的外地员工都回去了，就只剩下他一个值班留守，一来二去，竟让他学到了些风味泡菜的诀窍。

“可是，就咱们这里的咸菜疙瘩，能卖得掉吗？”程佑安是知咸菜可以卖钱的，那小超市里的咸菜，一小袋不到几两，居然也要一两块钱！不过人家那味好，卖得贵也正常，他们这乡下的咸菜，不说味了，就是包装也是个麻烦事儿啊！

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要不说人都是被“穷”字给来的呢？前世夏青最穷困潦倒的时候，曾经落到一个私人的手工作坊打工，那家的就是各风味泡菜，因为味好，专供市区各大饭店，别看作坊不大，一年的纯利甚至比一些生意一般的饭馆还多。

江红英的爷爷骑着卖菜的小三，帮夏青把几大袋的莴笋送到了夏家，夏妈妈知自家儿又要折腾什么稀奇古怪的事情了，见此也不诧异，情地把江老爷迎到家里休息，自己带着俩孩卸莴笋。

将莴笋腌渍好装坛之后，夏青就一门心思地准备起了开泡菜作坊的事情，不过，让他觉得糟心的是，这期间，自家那个奇葩，竟然真的带着他那个蔫坏蔫坏的小婶婶一起到了镇上。

原本这婆媳俩想跟以前一样，仗着夏爸爸在的时候，趁机从店里-

夏青要的是红油莴笋，这是前世那家小作坊的招牌泡菜，原料用的不多，主料只有莴笋和姜，再加些白糖、细盐、白醋、味、红辣油和麻油，关键还在于这些料的比例，掌握得好了，来的红油莴笋泽绿，脆，清香，以前夏青打工的时候，就着这个红油莴笋能吃掉三大碗白米饭。

的只能剁了喂猪，辛辛苦苦忙一年，赚的钱还不够孩学费的。我的意思是，咱们今年可以让他们照我们要的品菜，收获了直接照批发价卖给我们咸菜，这样他们有个来钱的路，我们的成本也不至于太。”

第二天中午放学之后，夏青并没有立刻回家，趁着离吃午饭还有一段时间，抓拽着程佑安，跟着江小萍她们几个去了后街，这个时间天菜市场的早市早就关了，有些菜农有早市没有卖掉的蔬菜，堆在家里也不新鲜，都会折价卖掉，夏青了十块钱，买了一大堆的莴笋，这个季节莴笋正是便宜的时候，再不吃就老了，因此菜农们都拼命低价倾销，早市的时候两钱一斤，到下市的时候已经降到了一钱，夏青在江小萍她们几家转了转，把他们家早上卖剩下的莴笋全收了，也才了十块钱。倒是把这几家人乐得差找不着北，连说家里菜园还有许多，要是他还要的话，往后可以尽来收。

不过当年他因为程佑安的死早已心灰意冷，也不想去什么大生意，但是这辈，他的安安还活着，他的家人也还幸福地生活在一起，他需要努力赚钱，给家人、给安安更好的生活，泡菜的生意，现在慢慢起来，积累名声，等以后到了城里，他也长大成人了，就可以大了。

“嘿嘿~~我卖的可不是普通的咸菜疙瘩！”夏青在灯下挤挤，手下也没停顿地在写着一些前世记忆中的泡菜方，准备明天就先在家里试验一下。