阿姨不容置疑的对着乔宝儿这么说，乔宝儿看着阿姨那笃定的样，知阿姨一定要去糕。

微微的笑了一下，阿姨似乎猜到了乔宝儿心中所想，随即也是立说。

但是阿姨她就准备自己来脏脏包，脏脏包制作过程中其实要注意的问题主要是两个问题。

至于起酥问题，如果室内温度的话，就要借助冰箱的力量，每一次都放在冰箱里面冷藏一段时间。

发酵时间大概是三十分钟，那个时候需要非常注意时刻观察面团的情况。

就需要适当的缩短时间，无须等到面团发到两倍大。

而且这个温度要控制的非常严格，一都不能差错。

而怎样控制发酵的时间则是要据面团的大小来决定发酵至那个面团大小的一倍大才可以。

可能不是乔宝儿此时喜的那个味。

发酵问题就是面包一般情况下都是两次发酵，脏脏包当然也不例外。

你没有吃饱的话，我现在去糕，正好我也可以吃一呀，你想吃什么，小，我现在就去。”

阿姨仔细想了想，还是决定就这个脏脏包，这个脏脏包虽然是甜的。

是看阿姨已经忙了那么久了。

乔宝儿微微笑着这么说。

它也是两次发酵，第一次发酵的时候要非常严格的把控发酵的时间冷冻。

所以说每一个需要发酵的东西，阿姨在完之后都要据那一个的面团的积来行发酵时间估算。

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但是偶尔给乔宝儿换换味也是不错的。

一个问题是发酵问题，一个问题是起酥问题。

如果面团一旦现结冰的情况就必须要及时取，而且如果冰箱温度太低的话就不能一直冷冻。

“小，你不用担心，我今天上午休息了好久，活还没有多久呢，本就不累。

我也不知有什么糕，我相信阿姨你的我肯定都喜吃的。”

那就是因为它的外表面包裹着一层巧克力酱，然后均匀的撒上了可可粉。

便也不想让阿姨现在又去给她糕，实在是太麻烦人家了。

阿姨想了想，决定最近风正盛的脏脏包，脏脏包这个东西可谓是网红品，而且逐渐成为了各路吃货前去打卡的面包界新晋大咖。

第二次的时候就要温度不能再继续用冷冻的这方法，第一次发酵的温度是要控制在二十五度到二十八度之间。

然后阿姨也是了，似乎了然了，然后便一栽了厨房。

而且这个极好，在外面购买的话，甚至需要排好长时间的队。

吃完以后，嘴上和手上上都会沾上巧克力而变脏，因此，这个面包便得名叫了脏脏包。

而且乔宝儿也蛮喜吃巧克力的，这她也是知的。

至于什么是脏脏包，脏脏包其实就是一款起酥面包，至于为什么叫脏脏包。

抿了抿，“这，那阿姨你看着吧，家里有什么东西就什么吧。

只有通过这样，才能防止黄油化，这样的时候才可以更好。