你小哪能有我这手功夫？”

苏缨在旁边看到林达吃瘪的样乐得哈哈大笑。

“苏丫，走，今天个爆炒鳝段下酒。”经过一段时间的来往，张得宝和两人建立很的情，他没有孩就把两人当自己的孩，而两人也把他当家中的长辈，平时经常一起吃饭，也不和他俩客。

一听到吃，林达就大乐，拉着两人快步向家里走去。

知两人不怎么敢杀鳝鱼，特别是听了他说的黄鳝会咬人以后，胆稍大一的林达也不敢上前了，张得宝自然是承担了这个杀鱼去骨的工作，瞅他那净利落的劲儿，一看就知没少这事，换成两人恐怕还真拿那个溜溜的黄鳝没办法。

苏缨把黄鳝用开一下，搓洗净，切成小片，加盐、绍酒、淀粉腌一下。

林达则负责下米锅，把黄瓜切成小丁，再把辣椒剁成末。

j省吃辣的人不多，基本都是一些年轻人，老一辈的人很少能吃得惯辣椒的，张得宝却是一个例外，他早年在外当兵，吃了好多年辣椒，也是嗜辣成，正和两人的味相投。

接下来的事就归苏缨忙了，用酱油、盐、粉、糖、醋、绍酒、淀粉、适量兑好调味待用。

炒锅上火，将油烧至六成，放鳝片炒至断生，加辣椒末、姜片、蒜片、葱炒香上，放黄瓜丁炒熟，倒调味，收起锅，装盘成菜。

了个苦瓜羹，炒了个简单的青菜三人就开吃了。

“苏丫的手艺真不错，够辣够劲，”张得宝挟了一鳝段赞，“不错不错，还脆的，就是这饭不够香，是用电饭煲吧。”

“是啊，我觉得还好啊。”林达扒了一饭，和以前吃的没啥两样啊。

“这电饭煲的饭就是没有柴火灶烧得香，改天你们到我家尝尝什么叫香的米饭。”张得宝得意地说，“你们这些米都是外面买的陈米，什么泰国香米我也知，哪有我们自家的稻谷打来的新米香。”

一听到吃两人就起劲了，所有的米面的确都是超市里买的，吃了这么多年也没觉得什么不对。

“张叔，你还自己稻啊？好像村里稻的人不多啊。”苏缨平时只看到大家些蔬菜果，好像五谷杂粮都没啥人。

“可不是，我们村里的地没多少适合稻的，你知稻的收购价是多少不？每斤才一块钱左右，这一亩地下来才一千多块钱，除掉稻、化、农药，辛苦半年才几百块钱，还不如蔬菜果，咱们这气候就适合些果树，赚的钱还多些。”张得宝叹了一气，农民不好当啊，“我了一亩稻，卖了一给国家，其他就留着自个儿吃，可比外面的米新鲜多了，下个月估计又要收了，到时候你们可要去帮忙。”

“那是自然，不过可少不了去你那儿蹭饭。”这新米的味听得两人心的。

“没问题，就是我那个柴火灶可比你们这电饭煲麻烦，看你们这个样估计连生火都不会吧。”张得宝笑，这些城里的孩起农活来笨手笨脚的，连基本的常识都搞不懂，从小被城里的电惯坏了，连基本的拾柴烧火都不会。