总共有两勺油，每一勺下去，浇下去，就会发滋滋的响声。

鱼稍微腌制就可以拿来备用，因为一条鱼片下的鱼还是比较多的，燕白秋这才没有像往常那样，直接丢油锅当中行煮，而是选择用开始熟。

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燕白秋呜呜的将嘴里的鱼吃完，用筷夹了一片沾有椒和青葱的鱼片递到司臻寇的嘴边，像是献宝贝似得，喜的：“来，尝尝，这是我刚的煮鱼片，另外的一法，你尝尝看好不好吃。”

鱼片很薄，但是切的宽大，且长，看起来很大的一块，上面有绿的小葱段，白的蒜末，一颗颗红的椒，一些红的辣椒。

一直在炸制鱼块，还有排骨的凌玖忍不住的嘀咕了一声，扭就看到燕白秋伸筷，正在品尝一盆，看起来红汪汪，油滋滋的，凌玖嗅了嗅，觉那肯定是很好吃的。

“好香！”

最后一步就是油。

需要的油是平时的三倍，一直等到油烧，加适量的盐，用汤勺将其舀，盖浇在鱼片上，烧熟的油温度很，瞬间浇在的七八分得鱼片上，鱼片瞬间被熟乃至鱼片的周围微微的卷起来，滋滋的冒起了无数的细小的泡泡，发响声来。与此同时，那些洒在鱼片上的各葱姜蒜，还有胡椒，辣椒，听过的油一泼下，这些作料的香味顿时爆炸来，葱姜蒜的奇异香味，胡椒和辣椒的辛辣，还有五香粉，那一瞬间，在片刻的温下，的香味瞬间飙升到了一个极致的。

燕白秋距离的近，那香味距离的近，他闻得格外的清楚，当即就被这一盆的煮鱼片的香味给陶醉了。

煮鱼片这菜在现在可是很行的，最好吃的鱼是用黑鱼来，极为的鲜，因为的特殊，还有的新鲜度，所以对于-

锅中的烧开，鱼放漏斗当中，就跟麻辣一样，鱼片熟七八分左右就可以捞起来，此刻的鱼看起来格外的白，因为还是第一次尝试，所以燕白秋也不敢的太多，也就先一份试试。鱼片熟之后，就讲鱼片铺盖在原先汆好的豆芽菜上面，这一汤碗的煮鱼片无需端给客人，所以铺起来也随意。铺盖好鱼片，再把剁碎好的葱姜蒜，以及椒，红辣椒随意的撒上去，同时也撒上一层五香粉。

司臻寇正在搬放各瓦罐，这会儿放下手里的活儿，走了过来，此时燕白秋已经夹起了一块鱼片，鱼片在油的浇下，一面呈现淡淡的焦黄，有一些细小的泡泡，边缘微微卷起，放嘴里，有辛辣的味，同时还有椒麻麻的觉，鱼片的表面上沾有五香粉，鱼很，很，跟寻常的鱼有些大不一样，燕白秋尝了第一块，就觉这次的还是非常成功的。

的均匀一些。

灶膛上面是一个大汤碗，汤碗的碗都是很大，第一看下去，就是红红的一片同时给人的觉就是很多的油。

还没有走，司臻寇就闻到了这奇特的香味，比以往厨房里任何的菜都要香，很烈，霸，无不在的炫耀着它的存在。

司臻寇过来，就看到燕白秋鼓起腮帮，两颊鼓鼓的，包着嘴，抿着红油的嘴。

司臻寇以前还真的很少吃这油厚重的菜，不由得迟疑了一下：“这个，是……”

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