账房疑惑，“怎么个说法？”

账房也是个快人，孙韶霜听他说话，便知这人虽没完全相信自己，却也诚心与自己合作了。当下便：“你不要你们给多大的价钱，咱们分利便可。”

第十八章

孙韶霜不禁叹果然是行伍之人，够有担当，便推辞了。只说这店铺、请的人手、成本等都是老板的，他只是提供了方，三成利便是够了的。几人推让了会，见他主意已定，老板便也不再推攘，又提了以后他有什么菜式，都可来这店里推，也分账即可。

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孙韶霜接着：“我将这方白给你们，若是卖的好，咱们便三七分利，我三你七，若是卖的不好，你们也没什么损失不是？你看如何？”

于是孙韶霜便将此事记于心中，打算自己开个店卖上一卖，挣上些钱。后来了小先生，这事便搁置了。今日恰好遇见老板，也算缘分，自己见老板是个正直善心的汉，便生了合作之意。

其实方法真是简单的很，说是孙韶霜无意中发现的，还真不为过。原来他之前曾买过这鱼，当然也算是被骗了吧。小贩见他明显不知这鱼是怎么一回事，便照别的鱼价格卖给了他。

蓝险峰与唯一见他们三人大为赞叹了一番，都很好奇，又不好意思也跟着尝上一尝。孙韶霜见他们睁着睛亮闪闪的看着那几人，便悄悄耳语，回家便给他们吃。被看心事的蓝险峰微有些羞赧，唯一却很开心，直接同意亲了亲孙小先生的脸颊。

那老板似是很听账房的话一般，征得孙韶霜同意后，便将几人带了后面的厢房。几人坐毕后，那账房便开：“咱既谈的是秘方，怎可在人多杂之。我对你说是秘方很兴趣，既你开了，又提到的是这百无一用的蜡鱼，想必必是有不同之。咱也不能那亏本的买卖，若真如你所说，价钱方面自是不成问题的。”

两菜差别竟如此之大，实在叫人觉得震惊。后来问了别人之后，才知这鱼叫蜡鱼，也知自己被卖鱼的小贩骗了。自己曾怀疑那成鱼的不是蜡鱼，而是跟蜡鱼很像的鱼，后来自己又来条蜡鱼，一半成鱼，一般了煮鱼，情况竟仍相同。

这鱼无刺，只有一骨，质又，正是煮鱼的好材料。这鱼个大了些，孙韶霜买的两条，一条被他成了煮鱼，另一便去骨剁碎，成泥后，将面粉勾芡放其中，又加清、盐、姜粉香料等，勾兑成粘稠的糊状。拿勺挖一个一个圆，放已烧得微微沸腾的说中煮。又加了些青菜、粉丝、盐，熟了盛便可。

来便：“不知能否移步说话？”

没过一刻钟，那账房便兴采烈的与厨端着个碗来了，一香气也随着飘了来。那老板见他二人开心的模样，便知定是那蜡鱼的香气了。尝了味，果如孙韶霜所说一般香鲜。

听他解释完毕，账房与厨立刻去了后厨，孙韶霜与蓝险峰跟老板叙了会话，那老板对孙韶霜虽提的煮鱼很兴趣，又问是不是秘方，能否告知等话。

那边三人都觉得捡到了宝，他们店客人不多，主要是此临近东越，海货新鲜，外地人来尝鲜的较多，本地人多自家买了自己来吃。他们又没有特别引人的菜式，只是在手艺较别人上一些，却是不足以引客源的。又觉此等味只分给孙韶霜三成利是不是少了，当下三人便决定再让一成利。

正文第十八章

两菜毕，孙韶霜吃了个，香可，弹十足，鲜味尽显，鱼香气四溢，毫无海鱼的腥气。但是尝到蜡鱼的煮鱼后，便真的是味同嚼蜡，了煮鱼特有的辣香气，鱼味半也无。

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账房觉他这话几乎都是在为他们店里考虑了，当下便觉得自己有些以小人之心度君之腹了。当兵之人本就快些，账房格也如此，当下便又是歉又是谢，老板与孙韶霜签字画押，叫来厨，孙韶霜便将方法告诉了他们。