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阅读将军
田养包
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好了蒜茄
,便先
了唯一要的芝麻小糖饼,这个先
好了之后,等吃的时候再在锅里烙熟就行。
想了想又
:“晚上我要吃蒜茄
和土豆煎饼,唯一要吃芝麻小糖饼。”说完
也不回的离开了。留孙韶霜一人无奈的摇
,看来真是有些惹急了,也学会唯一的折腾了。
听了唯一的话,孙韶霜满
黑线,偷
瞄向蓝险峰。蓝险峰刚刚被孙韶霜的想不想
得很不好意思,现在听了唯一的话,气得直想撬开孙韶霜的脑袋看看他都在想什么,这都把唯一教成什么样
了。
不过嘛,嘻嘻,他喜
。这是撒
啊,撒
!
挑选
适合
蒜茄
的长茄
,去
洗净,放
蒸锅中用旺火蒸至八成熟时取
晾凉。将大蒜捣泥、香菜切末和少量研成小粒的盐均匀搅拌成泥糊状后,抹在掰开的茄
中间,然后再一层盐一层茄
放
瓮中,用洗净的石块压
,盖盖后腌上三五天便可。这瓮要放置在
凉通风的地方,而且没两日还需要翻搅一番。
“想了。先生和舅舅亲亲完怎么不见了,邢风伯伯明明抱着汪简伯伯脱衣服的啊。”唯一好奇的说
。这怎么跟汪简伯伯和邢风伯伯不一样呢。
孙韶霜将家里和蓝险峰家里园
里的茄
全都摘了下来,把长茄
和小茄
分开,小茄
用来
腌酱菜,长茄
一
分
成蒜茄
,一
分刨开晒成茄
,冬天还能拿来吃。
而且看一向
明的人傻傻的样
,还真是
少见的,当下就有些掌不住笑了
来。但随即又板住了脸,冲着被这一笑晃住心神的孙韶霜
:“锅里给你
了饭,趁
吃吧。”
“唯一,想没想先生?”孙韶霜问着唯一,弯弯的
角却瞟向蓝险峰。
想了想,既然蒜茄
今天吃不了,还得需要些替代的,考虑了会儿,决定
糖醋黄瓜。这糖醋黄瓜需要用的黄瓜是幼小的黄瓜,现在这个时节黄瓜都老了,但是却仍是有一些小黄瓜的。这样的黄瓜数量少,而且是长不大直接就变老的。
蓝险峰气得直咬牙,一把从孙韶霜怀里夺过,气呼呼的向后院走去。走到门前,回
看孙韶霜傻傻的站在那里,明明有些生气的心思也淡了不少。
蓝险峰
的几
菜不算难
,材料也都是些家常的,就是蒜茄
需要的时间长些,至少也要三天,今天估计是吃不上了。用其他的替换吧,洗手去了,为
人洗手
羹汤,他喜
。
制作蒜味茄
不过用些长茄
,现在正是茄
等农家蔬菜凋谢的时候,茄
却是还有不少的,再不吃恐怕也会坏在地里,本来也是打算
成腌菜的,正好趁这次多
些蒜茄
。
将这五个芝麻小甜饼放在一边,孙韶霜又开始准备
土豆煎饼的材料。他先取了几个土豆,洗净去
切丝,将土豆丝放
盆中,加面粉、
、盐、猪油、葱
和姜末拌匀,想了想,又加了些汪简教他
的香料调味。拌匀后,放在一旁
味,现吃现煎。
孙韶霜搜刮了两家的菜地,才找到十多个小黄瓜,看来
一顿勉
能够。于是将小黄瓜放在盐
中浸泡,又添了
,放在院中
光下晒,帮助发酵。待过了半个时辰左右,黄瓜已经呈现半透明的颜
。(其实发酵时间会因温度的不同而不同,
需要多少时间不定,萝卜没有实际考察过,为了蓝哥哥能吃上糖醋黄瓜,所以……黄瓜发酵好了。)
孙韶霜先取了用小筛
专门为唯一筛
的
细面粉,加
和好。又取了适量的面粉加油制成油酥,共
了五个。再用芝麻和红糖和成馅,
油酥里,用加
和好的面裹住,拍扁。待
好后,在
面粘上芝麻。等晚饭时,放
油锅里烙熟,香甜可
,芝麻的香味极其
郁,是唯一极其喜
的面
。