火烧毁的。虽然都及时扑灭了，但总会烧掉一些山地。

小七就带着他们三个，到去那些野竹笋，还有野山蕨，都可以卖个十文、八文一斤的。这个不比自家的菜蔬，来了，大家都挖了，了去卖，这个野竹笋和野山蕨，都靠有心的人抢得先机，才能小卖上一笔。野竹笋也分很多，小七都还认得，有金竹，这竹笋的个较大，笋壳跟南竹的笋壳的颜差不多，长成的竹带金黄，竹较野生的竹要大些。也有一和这个金竹差不多的苦竹，无论笋壳还是竹笋，都和金竹一样，但吃在嘴里，却是苦的，长成的竹是普遍竹的绿。还有一竹叫石竹，这竹的笋壳和竹差不多，但里面的笋，却不是一般竹笋的空心，是木那样的实心。最后的就是竹，这是一笋壳全是绿的竹笋，笋壳最外沿的边，带枯黄，中间全是向下的竖线，这竹的成竹都很小，所以竹笋也很小，要最小的为最好，有膝盖那么的，把用手指绞掉之后，里面都成了绿。小的里面是白，白的最，也最好卖。小七现在找的就是这竹的竹笋，苦竹和石竹的竹笋不能吃，金竹的竹笋能吃，但一来金竹的数量少，二来，吃起来的味也不如竹，竹的竹笋，吃起来有些微微的麻，但是却别有一番风味。炒制起来也简单，抓起一把竹笋，把菜刀横着稍微用力的拍一下，就全扁了，切成三公分左右，用辣椒或者胡椒粉炒一炒，味都很好，吃起来会有些微微的麻，但可以放到开里过一下之后再切，这样会把竹笋的麻减至最低。

现在还没有完全到这些竹笋土的时候，所谓“清明土，谷雨成林”，现下还未到清明，这些竹笋几乎都没有破土，所以小七才选了那些被火烧过的山地。小七白天把竹笋回来，晚上就四个人一起绞，绞也不是轻松的活，一只手拿起竹笋，然后用另一只手的大拇指的指甲，用里的掐断笋尖。再伸直靠近大拇指的指，转住笋壳不停的向外缠绕，直到半边的笋壳完全从竹笋上脱落，绕成一圈缠在指上。再如法炮制另一边，小七绞完一时，一时心血来，一边伸缠着笋壳的手指，一边哄哄的问对面的三个人：“你们知这是什么吗？”三个人你看我、我看你之后一起摇，小七一扶谅你们也不知的表情，哈哈大笑的告诉对面三个：“这个就是名副其实的指环王，哈哈……”谁知，小七笑了半天，对面三个一脸莫名其妙的看着小七。小七的笑容变得有僵，确实，这个笑话有冷，对三个本就不知《指环王》是国制科幻影片的小“弟弟”来说，就更加的冷了。小七只好接着说：“笨啊你们，这个不是笋壳吗？”说到最后越来越小声，因为小七发现对面的三个，一幅你很无聊的表情，小七的冷汗都下来了，在伸手指时，完全没有想到，自己讲的一个冷笑话，可以冷到让自己冷汗。前的这三个人，小七觉得在他们上找不到一个幽默的细胞。

相比起野竹笋，野山蕨，小七认识的不不多，但却认识可以吃可以卖的那一，这就足够了。其实野山蕨也是一项考厨艺的菜，没几手厨艺，还真难把它的好吃，很可惜，小七就完全不会的好吃。

第63章

清明已经过去了几天，小七又要忙碌起来，要各小菜，还有玉米，玉米小七今年不准备那么多，玉米粉实在太了，成饼或熬粥里都很，小七宁可多些脑，搞副业，钱买米来吃也好。

首先，小七要上豆角、空心菜、黄瓜、茄，这些菜的籽，只翻一小块地来就好，等发芽，长大一些，小七再整齐的移植到别的地里去。等发芽，秧栽下去，又到了三月的下旬，小七去田里看了看，油菜都在慢慢开始黄，四月初或四月中的时候，油菜就可以收回家了。