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他不
不慢地将最初切下来的豆腐块放
中,在
里快速挥刀,将整块豆腐切成细细的片状
。
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主评委下了决定:“给他们。”
评委席上,主评委拍案叫绝:“好!”
转瞬之间,糖
浇注龙
,鳞片迎风舒展,两缕细细的龙须由一滴滴滴下来的糖
初步凝结,又被冷风
上半空,最终凝固。
但还缺最后一步。
至此,昂首
,须发接张的琉璃神龙
现在众人
前!
易白棠终于放下菜刀,
声问:
来自厨师的要求已经传到了评委席上。
这棵树相较于前面三棵有所不同,虽然树
、
、乃至于枝条都历历在目,却唯独没有一棵树不可或缺的叶片,直到这时候,易白棠将手中的豆腐碎一
一
、轻轻地放置在枝
与树
底下的时候,其余有关-
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隔着一
走廊,正站在前后排的两个年轻人对视一
,又互相看了看对方的作品。旋即,易白棠冷漠转回视线,另外一人则挑挑眉梢,再度开
:“有没有
风机?要飞利浦负离
的!”
站在豆腐雕龙前的厨师拿了
飞机,先将放置有许多冰块的冰
沿雕刻好的龙
上徐徐倾下,确保龙
上每一寸都被冰
过浸泡之后,再骤然一抖手,将放置在另外一个铁盆中熬制好的金黄
黏稠糖
兜
浇下!
个小时的时间只剩下最后十五分钟了。
“有没有
风机?”
金黄
的糖
自半空中泼洒而下,接
到豆腐的
分遇冷凝结,没有接
到的则溅落盘
。他再于同时打开
风机,一
手指横在
风机之间,使得冷风变劲变
,将切割好又浇上了糖
的龙鳞
得炸将开来。
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主评委沉
不语,他注意到了,
声的一位就是刚才他们讨论的雕龙厨师,另一位一
四棵树,虽然不如龙凤
彩,但通过预选赛也是毫无问题的。
“有没有
风机?”
现在只剩下最后两分钟了。
还没有离开的厨师同样惊呼一声。
商怀砚欣然请缨,主动拿了电风
往场中走去,将两个电风
分别送到易白棠与隔
人手中,然后光明正大站在易白棠
边。
这时比赛时间已到,除了这两人之外,其余厨师已经被评委登记好作品,正鱼贯
门。
门时,不免多多少少关注了易白棠与另外一个人。
易白棠的四棵树都雕好了。
两
声音同时响起,问了同样的问题。
商怀砚见
针说了句:“反正这两个人怎么也会通过预选赛,预选赛又没有成绩
下的区别,给他们
风机也没什么吧?”
易白棠不
不慢地将切好的豆腐碎自
中捧起,一路捧到最后一棵树之前。
一半的评委开始走下评委席,
现场,登记保
厨师的成品并让完成项目的厨师离开现场,另外一半则继续坐在原位,盯着其余参赛者的
度。
一些专注豆腐雕
的厨师已经将豆腐
在盘
里摆好,放下菜刀,抬手示意评委席自己将作品完成。
易白棠转
一看,与另外一个说话的人照了面。
现场中没有受这一现状影响的,除了已经走远的厨师之外,大约就只有站在隔
的易白棠与商怀砚。