保护森林，决不允许砍伐木材的，相对来说菇木的成本相当的。而稻桔梗木屑之类的材料随时都可以取得，而且成本相当的低，用它们作培植基也能培植香菇，只是培植来的香菇味很淡，质薄而浮，不是良品。这就像用化来的青菜一样没有味。

坐在社前控火的黄二娘也不由使劲地着鼻：“真香啊。一定很好吃。”李平也一边使劲地着香气一边猛，这么香甜的味他还从来没有闻过呢。

这大棚在建造时已经好了通风设施，这时候天气晴朗，正是好时候啊。

李慕书迫不及待地用勺把一块饼切开几份，然后小心

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思考了好几天，李慕书最后决定先把袋装培植基来放在最底层，等上山取菇菌时也砍伐一些菇木回来排放在培植基上，那些香菇菌丝也不必拘束它的生长，落到哪里就长在哪里好了，等到收成期时再行分类就行了。

取来的铁盘置于案板上，李慕书先是端起轻轻地左右摇了摇，把它们移动一下。因为烤饼之前铁盘就涂了一层油了，所以烤好的饼也不粘底。面糊里放有和糖，这一烤饼的底面就有些焦黄了。饼上面的生碎也烤得香脆，面糊挤的纹路也很清晰的，颜金黄，看起来就很好吃的样呢。

李慕书不由得意地笑了，想不到第一次古法烤饼就受到赞扬了。默默计算了一下时间，李慕书就把烤箱的闸门打开取铁盘，然后换上另一个他已经挤了面糊的铁盘去，再放下闸门。

李慕书当初想要香菇只是想赚钱傍，但王大夫说了以后还会去县城里开诊所的，所以这植香菇只能算是李慕书的副业。现在只是试业，如果成功了，李慕书就会把培植的方法告诉槐树湾的村民们。这槐树湾周围都是茂密的森林，只要不破坏生态平衡，适度开发也是可以的吧。

因为烤箱预先已烤了，这铁盘放去遇了也很快把份蒸发掉，而且金属传快，果然没多久烤箱里就飘了一香甜的味，先是只弥漫在厨房，然后就通过门窗飘去了客厅那边了。

不过李慕书还是很兴的，一拿到烤箱就叫黄二娘拿去清洗，然后放在灶上大火加。他自己就跑去厨房里调和面糊准备烤曲奇饼吃。

李平又去了一次县城，把上次在铁匠那里订的平底锅，火锅和烤箱都取回来了。这烤箱嘛，十分简陋，就是四面用铁包了，里面有些架。只要加，下面的铁板会平均地发，而且温度十分的。至于有多？这还得试验试验，因为这个烤箱并没有像现代这样有温度的调试钮啊。以后再用就要靠经验和记忆力了。

李慕书一开始就想到用袋装培植基来香菇多多少少也是受到现代的生活环境所影响，大家都在追求产期短，利，回本快，已经极少人再用木来培植香菇了。所以现代人是吃菜没菜味，吃饭没米香。李慕书这段日想通了这一时就有些犹豫了，难要把现代那些不好的要运用到这里吗？如果用稻桔麦梗培植来的香菇虽然产量是大了，但味淡浮，那还有人愿意买吗？它的疗效还能和以前相比吗？

槐树湾是谢越云最终选择的家乡了，也是他和小辉的本。现在有幸和他们在一起，如果能帮得上谢越云，李慕书是很愿意去的。共同努力生活才能更和谐啊。

没有油就用芝麻油，没有就只用，放了适量的糖和蜂拌匀，用净的油巾装起面糊挤九朵小置于早就涂了一层豆油的铁盘上。炒生稍稍一压，然后把压碎的生撒在面糊上面，然后等烤箱到一定的温度了，李慕慕才拉开烤箱的闸门把盛着九朵小面糊的铁盘放烤箱里继续加。

李慕书不知要多久才算是烤好？但面糊他是得薄的，估计大概等饼飘香味再烤一下就可以了。

主意已定，李慕书一边指挥一边和李平一起粉碎材料拌匀后就堆放在屋后院那菇棚里发酵。书上说是发酵三五天就可以，但李慕书没过并不知到底三天还是五天？最后他还是让培植基料发酵了整整五天才铺上早已用石灰消毒过的基地上，李平用早就准备好的木框格成一小块一小块的。