然后让黄安把洗净的橄榄倒锅中，加冷，以大火煮沸。之前，李慕书还要翻动一下橄榄，让果实均匀受。之后，转中火，这就要靠黄二娘来掌控火候了。没一会锅里就会冒了一层黑黑的泡沫浮上面，那是橄榄的苦涩和油脂，这些李慕书都要捞起来倒掉。然后，等橄榄开始裂开，慢慢浮上来，就可以捞起来了。

王大夫只顾着自己的草药了，李慕书让李平用草纸把桃一个个包好一层层地堆放到储室里，这样会保新鲜久一。自己就带着黄安小辉小荣去清理橄榄，首先把橄榄去，一颗颗洗净……再经过三清洗净之后，捞起沥。

“是的。今晚他们就回来了，今天只是去看看情况，开开路，布布陷井什么的。”徐大明跟李慕书解释，李慕书坐立不安的，大家都看得来：”李大夫放心吧，将军手很好，而且跟着都是他以前最得力的下，不会有问题的。”

橄榄完天都黑了，李慕书他们又了一大汗。至于枣，李慕书没多想要怎么，新鲜的就当果吃呗。反正山上多的是，今天他们才是第一天上山啊。

“大明，越云他们是今晚就回来？”李慕书忍不住问徐大明。

青橄榄很多，小孩儿们嘴馋李慕书所说的渍橄榄，腌橄榄的，后来又摘了很多还亲自背着下山了。刚摘下来的青橄榄又酸又涩，吃看看，五官会皱成一团的…但经过腌渍之后，一吃就会清甜生津，齿颊留香。

李慕书看着倒来一大堆的青橄榄，虽然下山后也疲累的，但不能就这么放着这些果不吧？都新鲜着呢。

剩下的橄榄，李慕书一分用来橄榄菜。法也简单的，洗净过之后用盐腌渍味，等明天太了就放到太底下摊开晒，之后接着再加盐腌一个晚上，隔天用刀在橄榄的中间绕着切上一圈，用力一拧，橄榄就从上脱落下来了。下来的橄榄活像一迷你型的三角小尖帽，所以得名榄角。把盐填到榄角里，经过一段时间的腌渍就成了榄角咸菜了。

等李慕书他们吃完饭，黄二娘早就把那些猎都收拾净了，李慕书意思，野一些用来炖汤，其他都用来卥煮。至于野兔，红烧或锅都很好吃，卥煮后用麻辣粉腌着当下酒味也不错，就这么当零也够味。多来的李慕书就让黄二娘用盐腌了挂在厨房里风当腊味了。

黄安力气比较大，他用漏杓捞起煮好的橄榄（杓甩一甩，沥除分），放早就洗净的腌罐里，李慕书就在橄榄上面洒一层糖。然后黄安再捞放一杓橄榄，李慕书再洒一层糖。就是这么一边捞放橄榄一边洒糖的，一层一层地堆放直到罐满了，但最上层一定是用糖来覆盖。

“好啊，你去忙吧。”李慕书转看着猛扒饭的王大夫说：”师傅，你别吃那么多啊。听到没，黄二娘要炖汤，你吃太饱会喝不下的，那野汤可补了。”

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“……”算了算了，李慕书垂吃饭。

谢越云，他扭问黄二娘：”越云还没回来，家里还有鱼么？”

李慕书家那一锅老卥时不时就添加香料和调料，那味是越来越香了，简直掉块豆腐下去都能吃味了。

“嗯，那就好。”李慕书，听徐大明这么说他心里才算是定下来了。

“等汤炖好也要两个时辰之后了。”王大夫瞟了李慕书一，”我又不是你，胃就那么一。”

另外的那分橄榄，李慕书是用来成零给村里孩们当零嘴的。橄榄也是要洗净煮开，但不能让橄榄爆裂，然后过冷，放放了盐的里泡一晚去其苦涩味，然后再泡一晚糖。由糖里捞起沥后，用放到用糖加甘草煮开的糖里浸泡，隔天就算是成了。咸的就更容易了，用盐把橄榄腌到皱，再放甘草和糖再腌制一段时间，到时蒸熟晾就可以了，平时可以随带着吃。

“还有一条在桶里养着呢。”黄二娘笑了：”而且你们还带了这么多野回来，我现在就去收拾收拾，一会你教的方法炖汤喝。”

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李慕书满意地看着这满满一罐橄榄，笑着把它密封了，黄安就把这罐渍橄榄移放到存放粮的房间里。之后就给时间术师啦……待最上层的糖完全溶解时，整罐糖渍橄榄再用大火煮。煮好的糖渍橄榄放置一夜，完全冷却之后，即可分开装小罐里。大概一星期后就可以吃了。酸酸甜甜的十分开胃，而且有清肺、利咽、生津、解毒的功效呢。

谢越云这么晚还没回来，李慕书刚刚一直在忙还没什么，但现在闲下来了他就越等越着急了。这山打猎单是走山里就耗了不少时间吧？要是再埋伏打猎肯定会不少时间。一天来回可能吗？李慕书越想越觉得自己是不是误会了？可是谢越云带的东西很少啊，一也不像是要在山里过夜。

这么一安定下来，李慕书才到自己又累又