老孙放下凉菜：“……三？”

张永意外的看了秦扬一下，：“秦大哥的炖手艺愈发青于蓝而胜于蓝了啊！”

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秦扬动了动眉峰，不置可否。

“嗯。”

因为潜意识里对辣椒有了些许抵，故而张永放弃了用磨好的辣椒面调味，他决定今晚一次鲜香味的油泼面。

袁大胖拿着长长的烧火往后锅了，大锅的已经烧开，秦扬合着张永往锅里下面，张永再后锅油。

张永和秦扬一人端着碗油泼面往外走，坐到外面的饭桌上后，他闻着从瓦罐里溢的郁香，问：“里面可是放了药材？”

“这不是有几个菜么？只是小酌而已。”秦扬转又对在门各蹲一边的老孙和袁大胖：“把菜端去，咱们去吃。”

把葱油和焯熟的豆芽小白菜在大碗中混合在一起后，撒椒、盐、醋、少许酱油，又把灶台上大锅后面的小锅给刷了，：“大胖往后锅烧烧，油得再回回锅。”

秦扬往碗里捞着面条，对张永扬了扬下说：“在瓦罐里炖着呢，我用小火煨着，灶用大青砖堵起来了，瓦罐也封死了，所以你才没有发觉。”

张永也为自己盛了碗油泼面，看着的油尽情的在碗里翻着，：“要喝酒？”

蹲在门的袁大胖这时已经三下五去二甩开腮帮吃了一碗，秦扬接过他递过来的空碗，往门看了一说：“外面小灶上，小旭还炖着老母呢，你这光吃油泼面，不吃了？”

张永明白的，说：“我还以为自己的嗅觉现了问题呢！”

秦扬刷了锅，又往锅里加了清，袁大胖大火开烧。

张永笑不笑的打断他：“你可真是见忘友的家伙。”

袁大胖：“……”莫名其妙的词汇。

一碗碗的油泼面锅，连守着柜台的老孙都禁不住香味儿的勾引，把烟杆别在腋下，匆匆而来。

4、渐离也穿越了...

“得嘞。”袁大胖一抹嘴，一手端着面，一手端上被小竹筐罩着的醋溜，对老孙：“橱柜里还有凉拌的莲藕，也一并端去啊，老孙。”

张永疑惑的看他：“什么损失？”

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“成了。”张永一勺混合着油的夹杂着火焰浇在面条上，刺溜一声，一碗令人大开，腾腾的油泼面便好了。

张永皱了皱鼻，纳闷：“我没看到外面小灶有炖东西啊？”

秦扬把装满面的碗递到他手中：“我们的损失，嗅觉现问题，必定会影响弟烹调，所以……”

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“秦老板，帮我端一碗面呀，我把桌收拾了，酒摆上。”

因为这个时代没有橄榄油生油和所谓的植油一类的东西，一般吃油泼面都是猪油来，所以一定要趁来吃。

秦扬摇浅笑，温和：“你嗅觉比常人要灵百倍，若真是了问题……呵呵……那可真是损失。”

袁大胖迷茫：“什么是三？”

老孙：“……”胆固醇和血压到底是什么？

小旭打开堵住灶的青砖，看了看里面的暗火，借助厨房的烛光，用帕围住瓦罐的边沿，端着就往店内走去。

“胆固醇，血压，血脂。”张永吃着面，齿不清的解释。

老孙，去端凉菜。

“得嘞。”

秦扬谦卑：“这都是弟平日里教导有方，我不过班门斧了。”

张永吃面的嘴猛地一个激灵，没没尾的又：“猪油油泼面纵然很好吃，但是你们可小心吃多了会三的，特别是老孙和大胖更需要注意。”

“党参枸杞还有山楂。”秦扬尝了一油泼面赞：“鲜香可，真乃味。”

这时小旭把白帕往肩上一搭，颠颠跑去嘴里咕哝着：“幸亏秦老板提醒，要不然我都忘了这茬了。”

袁大胖匆匆的招呼了陈小旭过来伙房端菜摆放，嘴里四溢，迫不及待的端起好的油泼面蹲在门撒开腮帮开吃。

张永把混合在一起的加到十成，直到油里窜起的火焰，秦扬疾手快的把滤好的面条碗送到他手中，“起锅吧。”