梅小爹边炒边说：“我们家的锅不多，一个煲饭的铁锅，一个煲汤的砂锅，一个炒菜的镬，镬鱼汤时也会用，然后再一个小铁锅是煲粥或者炖羹之类的。你的雷哥生之前，家里就只有一铁锅，还是别人可怜我们送的。”

“嗯，把鲫鱼煎一下好煲汤。”说着话，梅小爹把鱼下锅，煎得两边微微变黄就铲了起来，枣赶捧着大碗接下。梅小爹加了几大碗镬里，等烧开的时候他从竹盖下端一个大碗，拣着里的东西跟枣说：“这个是草菇，山上摘的……这个是莲，隔县有人，想要可以趁麻下村初一十五趁墟的时候买……墟就是很多人买卖的地方，趁墟就是到那个地方买东西。这个呢，就贵了，叫百合，要北方才有，经常有货商贩回来卖的，墟上不是常常买得到的。”

饭备好了，梅小爹把铁镬也搬了上灶台，舀了一去用丝瓜刷刷净，再把倒掉，“枣，多加一把柴来这边的灶。”

又说了一会儿话，开了，梅小爹把鱼和草菇莲放下去，盖上镬盖。过了大概两刻钟，再把剩下的新鲜百合加去继续煲。这边饭也差不多了，梅小爹捞起来瞅了两，就让枣去拿漏勺把米都捞起来。

梅小爹：“好，小爹相信你。以后煲饭都这样，把米洗好，多放，等煮得米熟了就捞起来，呐，漏勺在那边。”

梅小爹笑：“不煲汤你要生吃么，这个汤静心安神，现在喝能肺去燥，健脾祛，你这多喝，守诺近日有燥，喝了也好。”

枣默默听着，不时递个盐，送碗，梅小爹继-

趁着汤还没好，梅小爹让枣去院里两棵麦菜，枣这才发现院有个小木栅，推开之后是个菜园，不大，大概十几平米。的菜也不多，大概看过去就只见到麦菜和丝瓜篱笆。枣不敢耽误时间，了两棵就往回走。路过劈柴的地方，雷守诺已经不在了，讲不清楚为什么会有失落，他回到了厨房。

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“知了。”枣应，视线被梅小爹刚拿来的一个小勺引了。

火旺了，镬上的逐渐被烧，梅小爹把剩下的几滴铲走，从一个皿里舀小半勺油镬里，旁边早已经备好了两条条清理净的鱼和一小块豆腐，他用拍裂的姜镬底，“要这样一下，知么。”

“我会好好学的！”枣赶表明决心。

枣努力记下，“小爹，那要放多少，什么时候米熟？”

梅小爹：“这个我也说不准，煲多几次自己就知了。你以后看我怎么，多看多就会了。”枣连连。

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枣猛，“那么贵的也要用来煲汤么？”

“你没见过人家煲饭么？”梅小爹没想到枣连这个都不懂。

“傻孩，提勺有什么好看的。”梅小爹把一金黄带渣的倒了镬里。枣凑过去闻了一下，“小爹，这是生油？”

梅小爹准备了一盆，让枣把菜叶掰开洗净，汤差不多好了，小爹把一个中等大小的砂锅捧了来，汤都倒去盖好盖。空来的镬就直接用来炒麦菜了。

“如果想好吃，亦可以拿去蒸一下，今天就不蒸了。”梅小爹说。

了看。明明就都是啊。