繁体
“安静!”那名主厨看着舒夏低垂的眉
,皱了一下眉,继续
理着着手里的
。
“天呐……”
“还不错,”那青年嘴上说着还不错,手上的餐巾
过嘴以后,却再也没有动桌
上的刀叉,只带着
菜筐里面取
了来之前已经
理好的鸭
,舒夏笑着对一旁忙碌的厨师们说
“请问,那个烤炉你们需要使用么?”
然后就不再
舒夏,只不断的吩咐着他的助理,开始了
理属于他们自己的
材。
不仅是声音,还有那切好的黄瓜丝,细致却不柔
,以他们的刀工来讲,绝对切不
那样的样
来。
自然也
引了不少助手看了过来,一个人端着托盘,不由自主的
叹
“他的刀工好厉害。”
反倒是他们下首
坐的两个青年,只是各自穿了一
笔
的西装,打了领结,倒显得没有那么刺
。
较。
只是他还没有来得及思索,就闻到了一阵惑人心神的香味,只是闻到了一
余味儿,就让他的
中不断分
着唾
,努力的压制了一下,才能够让自己看起来冷静下来。
首位上的中年男人在他吃下一
后,十分殷勤的笑着问
“杜兰德先生,您觉得这菜怎么样?我大儿
专门为您请的最好的主厨
的菜。”
“太残忍了!”
本章尚未读完,请
击下一页继续阅读---->>>
在上炉烤之前的功夫就极为考验厨师的功底了,本来最为正宗的
法舒夏并没有学到,那
属于餐厅秘传的东西,他上辈
求学无门的东西,这辈
却因为老师的存在,让他能够学到最为正宗的
法。
一对中年的夫妻,穿着极为的隆重,男人的手腕上
着璀璨夺目的金表,手上带着戒指,袖
上的袖扣几乎闪闪发光,领带上同样别着光芒璀璨的领带夹,他
旁的女士,一
宝蓝
的旗袍,
上却
了一整
的钻石首饰,连盘起来的
发上都星星
,真是夺目极了。
面的功夫,
饼的功夫,听外面的声音,似乎客人已经到了,甚至西餐的主厨
菜已经上去了。
可就是这样的一位年轻人,品尝桌
上面东西的时候,那四位主人只能

的看着。
那位周家大少爷请来的主厨好像没有想到舒夏会突然开
,停下了手中的刀
“请随意。”
别人的厨艺再好,跟现在的他都没有任何的关系。
舒夏却不
不慢的移动了一下烤炉中鸭
的方位,取
了一
洗净的黄瓜,打开了厨刀的盒
,清悦却不间断的切菜声在厨房里面响起,那
连起来却一致的声音,即使是有
迫症的人听来,都会觉得十分的舒适。
残忍?舒夏微微笑了一下没有理会,再次给鸭
上了一遍
以后,看好了炉温,将鸭
挂在了炉
上。 [page]
烤炉被舒夏放
了果木,这也是他来时为了免得失了味
,自备的。
那名主厨看了舒夏的手一
,眉心皱了皱,他总觉得,好像在哪里见过这样
的刀工。
吃烤鸭,为了解腻,一般都会准备薄饼,葱丝,黄瓜,蒜泥,和酱料。
米其林二星餐厅的主厨,厨艺的确不错,舒夏只是扫了一
,就不再
兴趣了。
炉中的烤鸭正在烤制,
理说,舒夏第一次
,应该随时注意着火候,可他却没有,而是取
了面粉,开始
料。
炉温不断的升
,旁边锅
里面的
也开始了沸腾,舒夏先是将鸭
的□□用
堵住,找到之前放血的刀
,将开
了
去,这一步是为了防止烤制时
分的不足,可是就这么一
程序,却引来了旁边厨师们的惊呼。
宽敞的客厅之中,华丽的
晶吊灯悬挂在
,灯光璀璨,仿佛一抬
,就会被那偶尔折
过来的光芒灼了
睛。
正宗的北京烤鸭,
泽红艳,
质细腻,味
醇厚,
而不腻。
宰鸭,放血,
,掏膛,
挂
,凉坯,这只鸭
之前所有的准备工作,都是舒夏亲手一步一步来的,为的就是今天的主菜不会失了味
,只可惜,这里的人
本不懂得欣赏中餐的艺术和
学。
金
的齐耳短发,条纹的西装,墨绿
宝石的袖扣跟他的
睛颜
几乎一
,除此之外,就再也没有其它的装饰,他的装扮看起来不显
,那张脸却显
的很,只不过看起来有些过分的年轻。
而这样庄重的场合,也只是为了那个坐在餐桌前品尝着
的青年。