择一样，她着客人的要求来，当然了，这价钱要一些，要不然自己得累死。

这个想法是很好的，现在还没有实施，她自己觉得可行，这个镇虽然穷的，可大人家还是有那么几家，尖的材自然就是属于那些人的。

再往边上走一，是一家刻石碑的店，也是家喻晓的，全凭着别人找来，转过弯是一家棺材铺。

当初江敬雪就发现了，要是就开在旁边，她租这个店还会有犹豫，这时候的人还是很迷信的，就算她的东西好吃，人家也不愿意在棺材铺旁边吃东西啊。

可以这么，也可以像前世一样，用铁架烤，不过这时候的炭没经过理，长期吃下去对不好，她还是不能黑心商家。

最后江敬雪决定了，用铁板烤，铁是金贵东西，对于一般人家来说，铁锅都是重要财产了，烤更多是用青石板，不过得慢，没有用铁板方便，而且两滋味是不一样的。

要转一个角也就没什么了，看也看不见，而且还在最里面，从外面来的人本就到不了那个地方的，不会有太大影响。

再往下一些的，普通老百姓咬咬牙也能吃得起，再来，她还准备了一些土豆的小吃呢，三五文钱就能吃上一大碗，这还不好吗？

这条街上也有不少的商铺，但卖的都是那不需要开在街的东西，江敬雪隔的就是一家榨油坊，这是镇上唯一的一家榨油坊，乡下地方的老百姓要榨油都会拿到这个地方来，谁都能找得到路。

那招牌挂上去，附近的商都过来看了闹，这是一条小街，跟外面大路隔着一条巷，平时是没有人往这儿逛的。

想法是好的，但现在才刚刚开始，这么估计没太多客人，就用其他的小吃先引人注意，至少得让人知那偏僻的巷里还有一家卖吃的店啊。

在家计划了两日，江敬雪去定了铁板，与此同时，她先前让人的招牌也已经好了，香坊，中规中矩的名字，不算多惊艳，但足以让人知这是什么的店，这店铺的名字就和她这个人一样，喜踏踏实实的。

说就，江敬雪设想好了要用哪些方法行烹饪，烧烤煎炸，这些都难不倒她，有空间的加持，味也能保证，所以不怕不好吃。

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再来，铁锅也是不能少的，另外一个灶江敬雪决定买一大砂锅放上，里面长期煨，有人喜吃重味的，自然就会有人喜清淡，这样一来，什么样的客都逃不过她的手掌心。

这时候的人还是喜吃烤的，新鲜的切成片，放在石板上烤，只加盐都能香的。

先前要在门修灶台的时候，她就已经想好了，几个灶可以稍作改变，就变成了别的用途，现在只需要去铁铺定一块铁板，放在上面，其中一个灶就变成了铁板烤专用的台。