谁知张晓明放下筷，以温文尔雅的脸面对他，却跟淬毒的刀一样，在他的心上躯上留下无数痕迹：“味勉勉，”他笑了一下，“连酱料都偷师了才有这味儿，可见你真是没有天分，不如解甲归田，直接退厨师界吧。”

还有什么鬼打墙，凉气从脚底起，打开龙猩红等等，数不胜数。

“想要掌握的时间，需要大量反复的练习，以及的天赋，这些东西都不是随随便便能复制的。”

当时羞辱一时，回家以后火葬场，张晓明遇见了各怪事。

且别说他一叶障目，说什么中国第一的烤鸭，本不可能！

所以他不得不伪装瞎，时间久了，也有半仙的风度，在这天桥一块很有名气。

张瞎不是瞎，但为了生计，他得时时刻刻小圆墨镜，手上还拄着盲人杖。

店内人很多，老板专门给张晓明留了一包间，两名厨师、五位服务员，都专注服务他一人，那店年轻的老板更是在一旁作陪。

北京填鸭是老牌菜，但凡是叫得上名字的派，都了几十年上百年的鸭，这家新店他打听过了，没有师从任何一老人，以前在业内也没有名声，更是没当过学徒，北平老便宜坊更是无稽之谈。 [page]

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竟然还邀请他去，够胆！

竟然想瞒过我的？

……

……

张晓明：？？？

等关门再开一次，又成了他家。

打开家门，只见屋内陈设不负光鲜亮丽，尘土累积，蛛网遍布，地上有老鼠、虎、蜈蚣等多足虫爬过，又有冲鼻的霉气。

张晓明：“这、这是撞鬼了？”他先有怕，但随后，完善的唯主义世界观压倒了一切，尤其是看了几期《走近科学》之后，他更加觉得浑上下都充满了科学的力量，一切怪力神都不可撼动他！

“咯吱——”

“如何？”年轻的老板在他边陪笑，这人长得平庸，中也并没有甚毅的、智慧的光芒，总而言之，长得路人甲，气质也无甚挑。

张晓明就是抱着羞辱那店，大书特书差评的心情去的。

很可惜，张晓明不是个富有同情心的人，对行业渣滓更是不假辞。

但是，过了几天，事情又有了质的转变。

张晓明没有说话，鸭、鸭、鸭脖、鸭翅、甚至连鸭都吃了，而包裹鸭的甜面酱以及面饼更是统统品尝过，不仅和混在一起吃，还单挑来。

他不仅撞见鬼打墙，还能看见鬼了！

都说“闻有先后，术业有专攻”，祖师爷说了，修人都要承受五弊三缺，五弊指鳏、寡、孤、独、残，三缺指钱、命、权。他觉得吧，自己何止承受其中之一，他老而无妻、手无钱、权利更不用说，都承仨了！

果木的香味沁，油淌他的，那油油而不腻，透着一果木特有的淡香。

在循规蹈矩到甚至有古板的厨师界，偷师是最严重的罪名，若只是被同行排斥，想要勉开店似乎还能支撑住，但如果被笔杆好的主编一宣扬，那就跟明星在嘎纳电影节红毯上穿了假货一样，是要“遗臭万年”的。

一咬断片下来的块儿。鸭烤得酥脆，棕红的纹理十分漂亮，轻薄的层中凝聚着满满的油脂，透过亮棕的表甚至能看见肌的纹路。

夜间睡眠也不安稳，辗转反侧，夜不成寐，即便是了梦都觉得有甚重躺在上，压得他不过气来，早上起来，下黑青一片，整夜整夜似都没有睡着。

看着前年轻人面发白，他了鬼畜的笑容：“等着败名裂吧！”

但是肤浅而知识贫瘠的客，就觉得人得是残的，断手断勉勉，是个瞎最好，瞎简直就是半仙啊！

“我的意思是，你偷师了还以为别人不知吗？”他摇摇，“老北平便宜坊确实有传人，名满天下的全聚德烤鸭便是便宜坊的一名学徒开的。”

老板了志得意满的笑，他以为张晓明与那些客一样，都被这鸭的味折服了！

“不过厨师之间有低优劣之分，只要是成连锁店的牌，都无法保证每一家店都能到原原味。”

“我不才，吃过谢老师傅的烤鸭，他正是全聚德第三代直系传人。”他嘲讽一笑，“且别说是填鸭的手法，就算是酱料的材料都一模一样，只不过发酵时间以及烘烤手法有所欠缺。”

这哪啊！

张晓明微笑：梦去吧！

张晓明其实很看不上，都是混厨师圈的，他即使不菜，编辑的名也给他带来了不少便利，对圈内师承很有研究。

……

年轻人的笑容僵了：“张先生是什么意思？”