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过了两三个小时,五位嘉宾的成品
来,由丁大厨和五位群众评委
行评判。岳宝的烤
、叶茗的红烧
,姜小末、何满、赵粒粒最后
来的都是清炖
汤。
在丁大厨看来,姜小末显然属于后者。
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向怎么变,何满的偶像包袱倒是一丢丢都没有少,站在
材
理台前,搁了好久也没下得了手。
等到姜小末烧成的汤打开时,一
清香扑鼻,围观村民都纷纷往前涌想一探究竟,连丁大厨都不禁起
惊叹。
最难以下咽的倒属赵粒粒的
汤了,最后她又加了些酱油和料酒七的八的,那颜
看起来相当的渗人,喝起来更是恐怖,那
吃起来也是相当的柴。
姜小末都被他们的反应给
愣了,他以前也是给自己
过菜的,也没好吃到这
地步啊,他给自己舀了一碗汤一只
,才尝了一
,自己都目瞪
呆,这、这真的是他
的
汤吗?怎么会会这么好喝?他都要被自己
动哭了——
大家一致对岳宝的烤
赞不绝
,丁大厨虽然觉得调料并不是很讲究,但是和其他嘉宾
的菜比起来也已经相当不错了。而叶茗的红烧
虽然过程很惨烈,但是味
也还行。
只要是
中餐的大厨都知
,中餐几乎可以说是玄而又玄的东西,相同的
材、相同的作料,但是不同的人
来味
却天差地别。
但是煮
来的
汤为什么会那么鲜?!丁大厨不由激动得满脸发红,觉得自己这是遇到了不世
的天才!
仅仅是火温、
材调料顺序、时间等等细微的差别,都能让
来的
味
区别很大。有厨房杀手怎么
也
得超级难吃的黑暗料理,也有随便
就很好吃的天才。
等到他回过神来时,
汤
早已分
完毕,大家都夸赞不已。
而何满的汤看起来有
浑浊,大料也没撇
去,看起来有
难看,但因为他排斥下厨,压
不想
多余的事情,因而那
汤喝起来倒还是
鲜。
最后何满看了一圈,照着姜小末最省事的
法,直接把整
扔到了清
里煮着,然后
放地放了些生姜大料。
每位评委面前都舀了一碗
汤,并夹了些
。
汤
,不禁都睁大了
,觉得怎么会这么鲜!其他人可能不清楚,但是丁大厨可是行家,姜小末煮汤的过程他可是看得一清二楚,压
也没有什么特别的,几乎照着他上午煮汤的过程
了一遍,有些过程甚至还没那么到位。
阅读小狐仙闯
娱乐圈
评委又尝起
来,本来以为这炖
来的
汤已经如此鲜
了,这
应该会很柴才对,可是当


时,他们才发现自己错了,这
竟然也如此鲜
!
而岳宝则喜
重
的,先把整
涂上厚厚的酱料腌制,过个三四十分钟后刷上厚厚的蜂
,用铁签
串起来放在电烤炉上整
烘烤,没多久
郁的香味就飘
来,惹得姜小末滴溜溜的
睛老是忍不住往他这边瞅。
场外围观村民都替他急得哟——
放
看去,倒只有岳宝和姜小末看起来像模像样了。姜小末也选用了简单的
理,就是将整
清洗过后放到加了生姜红枣枸杞的清汤里面。
他这是现学现卖,以前压
没尝试过这样的
法,但丁大厨
的很好吃,而且又简单,他也准备尝试一下。