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了要让自己
官的想法。知
了,大概……
先吃了烤鱼,然后绝
!
这就是贫穷又馋嘴之人的骨气,态度要有,亏肯定不能吃!
本宋问还担心这会儿的厨房没什么调料,影响了烤鱼的
,一
将军府厨房,发现葱姜蒜都有,还有
椒和茱萸,更可喜的是竟然还有胡椒。将厨房里的调味料都搬
来,宋问简直要喜极而泣,同时又心酸,原来原
记忆里没有,那都是因为贫穷啊!
找齐调料,发现厨房有新鲜活鱼,就不等阿二的鱼了,直接让厨
帮忙去内脏,
净了。宋问再指挥他用米酒、盐、葱段、姜片等稍稍腌制。腌制的这会儿,顺便指挥萧略动手在院
里搭了一个柴火堆。
厨房里只有猪油和
羊油,一个是膏状的,一个是脂状的,需要化开才能用。正好鱼在腌制,厨
又
了锅化了一整碗猪油。
等油放凉了,宋问指挥厨
将油均匀地刷到劈开两半,只用脊骨连接着的鱼,然后就是将鱼架到火堆上去烤。这是技术活,让宋问自己来,肯定烤不好,但厨
是
惯了的,听宋问描述需要烤的程度,就能
理。
等鱼外层烤
一金黄来,翻
去烤表
,
可见着表
慢慢缩起来,空气中能闻到焦香,混杂着猪油以及调料的香气。
等这边烤的差不多了,锅里就能烧起来了。把锅烧
,放了猪油下去,
开就行,
锅冷油,能防止粘锅,然后将姜片先下锅,稍稍能闻到味
了,再下
椒、胡椒碎以及葱段和蒜
,煸炒
香味来,把胡瓜切成稍稍带
的三角条状,半数下锅一起翻炒,然后下烤好的鱼,大火下料酒,最后加
炖煮。
炖煮时间不能长,长了烤香会被掩盖,等
开了,就下豆芽和剩下的胡瓜条,再次大火烧开就能起锅了。
因为主角是绿豆芽,所以宋问没让厨
把豆芽都放
烤鱼里,留了一半清炒了一盘,端上来,跟烤鱼一起。
上白米饭,一
大米饭,一
烤得焦香的鱼,内里白
,沾上汤
,简直是人间天堂。
宋问落座,用公筷迅速给萧略夹了一大块烤鱼,这就表示主人家已经动筷了,飞快地第二筷
就送到了嘴里,
滋滋得他眉
皆弯,恨不能啧啧地
筷
。
萧略看他吃的
兴,还没吃,先觉得好吃了。没想到等鱼
真
了嘴,竟然真的很好吃。他看了专心埋
苦吃的宋问一
,只觉得面前是一只贪吃的笑老鼠,得了样好吃的,就
地送来跟自己一块儿吃了。
一时间,心中滋味复杂。跟军中同僚的相互抢
不同,跟阿大、阿二这些从军中退下来跟着自己的人也不同。
至于什么不同……
萧略想了想,没明白。被宋问再次送了一筷
绿豆芽到碗里,看他招呼自己快吃啊快吃,
是这绿豆芽可好吃了,没自觉的就扬
笑了下,跟着一起埋
吃起来。
“少爷!”
阿眠先一步跑
来,后面跟着拎着两条鱼的阿二,他死盯着大快朵颐的宋问,一幅你个负心汉的模样,“少爷,你说绿豆芽还不能吃,说好的现在吃了可惜呢?!”
宋问岂是能乖乖被控诉的,当即
:“我昨日便说,绿豆芽见不得光,你早上一起床就全掀开了,被说见光了,简直赤条条的就在日光底下晒着。这么一折腾,还能长?左右不能长了,总不能放着坏掉,自然是
来吃。”