陶暮有卡壳：“……时间去其他培训学校考察一下。”他觉得以宋记这块招牌，至少得到尖这个层次吧？

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宋老爷原本还因为姚圣安这事儿，搞得郁郁寡忧心忡忡的，被陶暮爷儿俩这么一，也没心思憋屈担忧了。捧着宋家家训在小书房里写了好几天的大字儿，最后给学校起的名儿叫宋记学徒培训学校。

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一般厨师学校的培训期三个月到两年不等。秦妙茹就特别好奇宋记的培训时间。如果短的话，她也准备过去去学几手。

在宋榛看来，如今他们创建学校，也是为了招揽学徒然后从学徒里边挑选门弟。所以学校叫这个名儿，从某程度上讲也是在传承宋记的历史。

就像当年宋家边开饭馆边传授学徒手艺，又在学徒里边挑拣看得顺品行过关的收为门弟。这就是宋记的传承，是属于宋记的一分。而宋榛当年，就是负责传授学徒这一块。

“那就学期三年。”跟职业大专时间相同：“系统学习的时间是三年。但是咱们宋记包分。但凡顺利毕业的学徒，都可以留在宋记后厨。反正咱们将来要在全国开分店，不怕厨师多，就怕不够用。”

刘耀皱了皱眉说：“其实我们不要把事情想的这么复杂。能招到跟宋记有渊源的厨师固然好。就算招不着，在外面招聘也一样。我记得温聚祥的老板当年也在宋记学过厨艺对吧？温老板这么些年一直从事餐饮行业，他应该跟不少厨师都有联系。我们不如请他帮忙介绍几位靠谱的师傅，再让宋老爷把把关。如果没问题，就请他们担任学校老师。”

宋榛沉默了。宋记当年培训学徒的时候，其实规矩并不严格。因为学徒不是门弟，也打不了宋记的旗号。所以一般情况下都是来去自由的。有人苦心钻研三年五载，也有人没长学上几个月就跑了。

打着宋记的招牌卖吃。就是不知这些人现在还有没有。如果有的话，愿不愿意来当老师。”

这倒也是个解决办法。不过陶暮知宋老爷的心结。老爷想振兴宋记，当然想找跟宋记有渊源的人。不然学校开了，教学员的老师却没有一个宋记，估计老爷过不去这个坎儿。

“我给温葆打个电话——算了，我直接去温聚祥一趟，跟伯父聊一聊吧。”

陶暮等人听到这个学校名儿的时候，纷纷赞扬宋榛这名儿起的大气。

宋榛说着，其实也没报什么希望。当初宋家嫌弃这些人天赋不，传他们手艺却又不许他们打宋记的招牌。所以那些人也未必就对宋记存着什么情。当然也就没有振兴宋记的义务。再说宋家当年瞧不上他们，如今宋记没人了，又想起他们来了。宋老爷也不知，那些人肯不肯答应。

“也行。”刘耀说：“我跟你小齐爸到附近转转，看看哪里有学校兑。实在不行咱们就自己买地建学校。宋老爷在家可以整理一下宋家家训，还有宋家当年是怎么培训学徒的。咱们先一教材和教学程来。实在不行就去其他的厨师职业学校取取经。”

“宋记学徒培训学校。也就是说，搁这个学校毕业的学生，还只是宋记的合格学徒而已。但咱们就要到，从宋记来的学徒都比那些正规厨师厉害。”秦妙茹拍着掌赞。又疑惑的追问：“那咱们这个培训期需要多久啊？”

“那学费呢？”已经爬山飞讯网娱乐主编的大飞同学仍旧对自己当年的主厨梦耿耿于怀。想趁着工作清闲的时候，重新训练一下自己的厨艺。

等校址选好了，顺便再把建校手续跑一跑。刘耀还让老爷呆在家里好好想想学校的名字。以宋记为首，是叫宋记厨师培训学校，还是叫宋记烹饪学院，还是叫宋记厨艺什么的……这可是个大事儿。

这回宋榛答应的就快了：“至少三年。”华夏菜讲究香味俱全，刀工火候无一不可。没有三年时间，连基本功都掌握不好，在宋记连厨房小工都上不去。

“那一般能留在宋记后厨的厨师，得学几年？”陶暮换个方式问。