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大多不会在客栈里窝着,而是要
寒冒冷地,去喝一碗地地
的梅城粥
。
东街末,垂枝梅下。
一
竹竿挑起写了个“杨”字的旧旗,底下就是一个简简单单的铺
。主勺的老妇人姓杨,未曾婚嫁,老来便开了个早
铺
,除了糊
外,主要是找
事
,不要太冷清。去年收了个走荒人的遗孤,认作自己孙女儿。
小丫
穿件红棉袄,坐在石阶上帮
挑拣煮粥要的梅
。
一边数,一边脆生生地吆喝。
“两坛白梅酒,两碟
渍梅
。”一双踏雪来的靴
旧旗下停住。
“好的……欸,不要早粥吗?”小丫
诧异地抬
。
雪地里,站了一个撑伞披黑氅的人,伞沿压得有些低,坐在石阶最上层的小丫
看不见他的脸,只觉得他简简单单站在那里,也显得与别人不一样。
“早粥?”
来人扫了一
摆放在木架和石阶上的诸多坛
。
坛
烧得不算
致,但一个一个摆放得很整齐,洗得也很
净,坛
用木
了。只在坛
上贴了红纸,用板正的楷书写了字:山桃白、千山雪、白须朱砂、金钱绿萼、
雪垂枝、烟里红……林林总总,数十
梅
的名字。
见他在看坛
,小丫
放下手里的竹篾,认认真真给他解释:“我们家的白梅酒比较烈,早上不吃东西只喝酒容易烧胃。大哥哥你还是再
碗粥吧,很便宜的,这么大一碗才四文钱……”她双手拢在一起,费力比划,“这么大一碗呢!
熬的粥很好喝的,不骗你!”
“那就再加碗粥吧。”
来人合起伞。
他收起伞的瞬间,小丫
一下
就愣住了。垂过院墙的単
五福梅,簇拥厚绒的少年,烟红的指尖,半拢的纸伞,
落的白雪……坐落在僻静
的小铺
忽然一下
黯淡,又一下
灼灼生辉。
他立在梅下,就成了一幅浑然天成的丹青,冷寂又古艳。
“……你、您,您要喝什么粥啊?”小丫
问,局促得有些磕磕绊绊。
“什么好喝?”仇薄灯拂去椅上的积雪,坐了下来。
“山桃白
的梅粥最清,千山雪的味
比较淡,但是回味最好,白须朱砂的味
最
烈……”说到熟悉的,小丫
终于又
利了起来,掰着指
数给他听,“您要了白梅酒,最好的是搭
甜一些的……烟里红
的梅粥怎么样?”
仇薄灯听她
是
地数完,才
说好。
梅城的人们喜
在扫雪的时候,把落
收集起来,清洗
净后,分拣开来,封存在坛
中,煮粥的时候,加
一把,就成了小城的风味。煮梅粥不能用井
,要用未落地未沾污浊的雪,所以家家
门
院中都会摆放上几
大缸,专门用来盛雪。
落
轻薄,熬粥时早放清香易散。除了黑心铺
,卖粥的人将白粥熬到将熟时,就会压小柴火,让它慢慢熬,等客人来了,要喝什么梅粥,就现勺,现煮。小丫
去取酒和
渍梅
,老妇人开始
粥。
仇薄灯要等人,就坐在垂梅棚下,看她们忙活。