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第三十一章 小试shen手(2/2)

老醋好了,她把装好的盘放在不碍事的地方,打开煤气炉准备焯一下土豆丝,烧的功夫她又顺带手把给莴苣去切成片,。开了,颜秋意一步不的先把土豆丝放里,接着开始调淀粉浇在鲤鱼的正反两面。焯好土豆丝用凉过一下,将锅里的换了一次放莴苣片和玉米粒,颜秋意将预先切好的葱姜蒜放在两个盘里。

慕容薛,“够吃了。”

“对呀对呀。”薛随其后很是期待的模样。

在师母的心教导下,她的刀工以及菜的利落程度都有了很大程度的改。颜秋意把玉米扒掉外掰成两半,用叉往前推了两玉米粒,颜秋意就轻轻松松的开始剥玉米粒。剥好之后的玉米粒泡在里,颜秋意开始给胡萝卜土豆和黄瓜削,顺带游刃有余的削了个苹果削了个梨。土豆切丝,胡萝卜黄瓜苹果梨切丁,又扒了个洋葱跟柿椒一起洗好在里切丁。颜家都比较喜吃油炸生米,所以一到夏天,颜妈妈总会提前炸好一锅生米放里搁在厨房的,颜秋意拿了个盘,用勺舀了小半盘来,放椒和洋葱丁,倒陈醋盐和糖一起调匀,因为罗雯雯不吃香菜她就没用香菜来提味。

“伊伊你在什么这么香?”罗雯雯推开厨房的拉门。

颜秋意示意颜夏凉去搬桌,天气太她也懒得汤,四个菜一菜三凉菜,应该够了吧?要不她再去切个姜饭都是的大人的量,颜秋意有些搞不懂育期的少男少女的量。

莴苣片,颜秋意轻车熟路的调了两个凉菜凉拌土豆丝和凉拌莴苣,只是稍稍放了一夏秋特制的辣椒油来提味。

鱼炸好了,颜秋意用笊篱捞鲤鱼放在盘里,剖开鱼肚把苹果丁梨丁黄瓜丁鱼肚,就着油锅兑番茄糖醋盐,烧开勾芡之后,放焯熟的玉米粒,胡萝卜丁。最后将烧好的芡淋在鱼上。就在颜秋意犹豫着要不要蒸一蒸鱼的时候,米饭也了闸。

然后颜秋意就看到颜夏凉放在桌上的胃药,她的脸顿时黑了黑。

诶,真的吗?

估摸着米饭泡的时间差不多了,颜秋意给上电了闸,开始准备其他工序。

那就糖醋鲤鱼吧!

然后她看了看被自己冲洗几遍后放到大盆里的鲤鱼,本想个香辣烤鱼,几个人都是很能吃辣的那,但是转念一想大夏天嘴里胃里火辣辣的,着空调吃去当时是,过后肚可能受不太了。所以颜秋意打消这个念,准备换一样。冰箱里有二舅舅前段时间送来的玉米还有颜夏凉之前死活要买吃剩下一大瓶的番茄酱。

丹,熊孩伢有本事你别吃你老的饭!

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在另一个煤气灶上坐上炒勺,待锅了,颜秋意倒上油,等油差不多烧的时候,莴苣和玉米粒也焯好了,关停另一边的火。颜秋意专心致志的开始炸鱼,将鲤鱼煎成两面金黄——说起来容易可起来却并不是,因为一个不小心鱼就容易碎。颜秋意当初也是试验多次才十拿九稳的。

里接淘米,淘了一次之后将放掉,然后又淘了一次米淘米,这次将淘米一个不太常用的小罐里拿盖盖好。颜秋意将罐放在厨房的墙角,然后开始往盆里放——将整只手掌放盆里稍稍没过手背的位置。她米饭的最好吃,每次这个来的尤其赞。她把锅底和锅上的珠用抹布,将盆坐电饭锅里,也不着急电源——泡个几分钟再煮饭味能更好一

颜妈妈每次买鱼都有个习惯,挑好的活鱼现场开膛破肚,回家之后自己再清理一遍没刮净的鱼鳞然后或是放冰箱或是了吃——杀鱼小苦手认真的为夏秋这一举动了赞。然后举着菜刀——这时候持晨练的好来了——手稳稳地在鱼上正反两面分别划了几。切好葱姜蒜,她拿了个小碗放去,又倒料酒和小半勺蚝油三勺半盐,摇匀之后浇在鲤鱼上准备腌制味。

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