倒油锅里复炸。

等第一批蒜香骨炉，蒸在锅里的饭也熟了。大饭店了白灼菜心，淋上香油蚝油，装盘后带着几份蒜香骨往外走。

后厨门才打开，蒜香骨郁霸的香气就四散到大厅。原本坐在椅上的顾客，或聊天、或在看光脑的，都循着味，往走廊方向看。

咕噜——

有人听到肚响了声，才惊觉自己已然从座位上站起了。

形匀称的青年向前微俯，推来了个及腰的小车。小车层摆满了正在冒着气的餐，中层透明拉门后，则放了好些已装袋的可可香草薄脆。

“不好意思，让大家久等了。”宋岚脑海里把菜信息记得一清二楚，不等顾客站来认领，就快速地为各位上齐了菜式，“等会儿还请大家提提意见，看这款菜式行不行。”

有一位男顾客期待了一整晚，这时忍不住，看金黄泽的蒜香骨表面冒着油泡，竟直接夹起来往嘴里扔。他吃得直气，但就是不愿意吐来，嚼吧嚼吧几，豪迈地慨了一句，“啊！”

其他领到餐的顾客动筷，吃了第一后完全顾不上说话，连吃了好几块，这才能空档来回答宋岚。

“外壳焦脆，内里很，老板你手艺到家！”

“白灼菜心也是粤菜法对吧？怎么说，味清淡而不寡淡吧。”

“似乎保留了青菜的清甜原味，蒜香骨刚刚好。”

“这款以后能付费不限量购买的菜式吗？会不会像糯米一样，只供应一天？”

获得蒜香骨餐的顾客由内到外洋溢着满足之情，而前一晚没抢到预约机会的顾客们，则嗅着空气中刺激官的香味，很不争气地咽了。

“老板，薄脆总是给我们的吧？”

“有薄脆也行，我垫垫肚先。”

“今天什么时候更博，透个时间吧，我们要蹲抢！”

“李大设计师，给你虫爸爸试一。喂！别小气啊！”

大厅里坐着十几位客人，但仅仅七八位能吃到蒜香骨。宋岚看众人隐隐有夺之势，一时间只能开解围，“大家，这份蒜香骨会成为以后的常驻菜式。明日起就开放购买，定价一百星币一份，算可接受的价格吗？”

涉及到报价，宋岚提前了市场调查。他发现，机人厨师制作的餐，在星际各大餐厅里普遍偏便宜。而厨师人工制作的餐，则贵上不少。能与蒜香骨类比的其他菜餐，大多都在一百星币以上。

新店开业，总得让利给消费者，好拢住一批常来的熟客。