在熬猪油的时候莫文远已经完成了摆盘，的豆腐堆叠在一起，白玉上看似随意地撒了一小撮绿油油的葱沫。李三娘直接端起铁锅，将溶化的猪油浇在豆腐上，碧绿的葱上挂着摇摇坠的油滴，豆腐的香气同猪油的香气结合在一起，霸无比，一时间葱的清香、猪的荤香、以及豆腐的豆香混合在一起，在人的脑内横冲直撞。

他边动作边同李三娘：“先将菽一圈，去豆腥味，随后用冷净过凉。”冷替可以最大程度保持豆腐的，少一步菜品都不会完。

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李三娘袖同莫小狗上前，搬开十块，她还特意拉了裙摆，怕酸浆把布料污糟了。

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莫小狗站在边上拼命鼻，他用力过猛，鼻孔一闭一张一闭一张，已陶醉在的香气中。

完活回，莫文远被吓了一，李三娘与莫小狗都地看着他，两人的瞳孔中闪烁着饥饿的光芒。

他在两大人的协助下将豆腐捞来，在砧板上切块，除了确定今天晚上要吃的，其余的都再放回槽中。

莫小狗：“烧着吃炒着吃蒸着吃还是直接就能吃？”看他垂涎滴的模样，恨不得抱着砧板上的豆腐块生啃。

这菜本没什么技术量，起决定作用的是豆腐的味程度，莫文远自认手艺不错，第一次用简易方试豆腐，成品质量绝对不算低，用手工豆腐的菜一定好吃。

李三娘有不好意思，她还想要保持一下在儿面前的威严，但不可辜负，她捺刺溜的：“大郎，菽怎么吃？”

……

莫小狗实在忍不

［任务：还原豆腐（1/1）］

小葱拌豆腐作法不难，莫文远照例站在小凳上，指挥李三娘动手。李三娘早已习惯了自家小郎君在吃上的知识渊博，他好像生而知之似的，无论哪菜都能说所以然来。

李三娘想到邻里的议论，在得到赏赐之后，总有人说莫文远是文曲星下凡，他阿爷在世怕是得到了神仙托梦，才取了“文远”这一名字。对此三娘嗤之以鼻，她儿若真是神仙下凡，那也是灶台娘娘啊！

他是用酸汤的豆腐，酸汤的本质是碳酸钙，相较于卤豆腐，酸汤的豆腐更，味也没有石膏的那样，有挥之不去的石膏味。又因为用石块压了一刻，豆腐内结构也很实，他来的手工豆腐，兼南北两不同豆腐的优，博采众长。

李三娘将铁锅在灶台上预，待温度升起后拿起猪油膏从边缘锅底，浅黄的固猪油随着锅温度升，颜越来越浅越来越浅，最后变成了泛着油光的，最让人罢不能的是它散发的香气，使人指大动。

莫文远想，豆腐的吃法可多了，不过来日方长，他们有时间一个一个实验过去，第一次吃的话，还是用最能还原其本味的吃法，他：“就拌小葱吃吧。”

昂的奖励数让莫文远很是震惊，在中国历史上，豆制品墨重彩，豆腐更是关键之所在，若非如此，系统怎么会大手笔给一千的奖励？

［奖励：1000］

锅很重，李三娘说什么都不愿他掂锅，但切菜却没有问题，他小手持刀柄，利索无比，三下五除二就把豆腐划成小块。莫文远刀功湛，方块豆腐大小相似，是完的正方形。

白的豆腐，静静地躺在木槽内，状如白玉人。