占据一方，否则还不知这场战斗会有怎样惨烈的结果。

吃羊有讲究，除了羊是扔在锅里煮老一没事，其他无论是羊片羊条都是才煮熟捞来吃味最好，中黑羊疾手快，在成白的瞬间就将其捞起来，莫文远置了三酱料，他思忖一秒就作决定，要连同空吃加上三酱料依次尝试遍，最后确定哪酱最好吃。

事实上，空吃的味已经足够味，类的味非常考验原材料的质量，要不然日本也不会给分级，a5的是当之无愧的王者，只要烹饪者的手艺不是太差，都能烹饪至无上的味。

羊也差不多，能够让饕餮看上的羊，那必定是十分优秀的，让莫文远给他打分，此羊就算是全上下最差的分也能满足a5的评级标准，而他的手艺又何止不差，简直是太好的。

用酱料腌制半时辰的羊片味与原初羊不同，葱白与椒剁碎而成的侵片内，放在表面的蒜末不仅没有让他的味变得冲鼻，相反还盖过了轻微的味。

蒜末是奇妙的调味料，厌恶大蒜味的人看它一都欠奉，而喜其味的人甚至还会空吃大蒜，很久以前莫文远无法理解蒜有什么味的，但现在他却能将其中冲鼻的香味引来一二。

整粒蒜被放在蒜臼中捣碎，再加上植香油在铁锅内翻炒，金灿灿的蒜蓉散发呛人的香味，这香味霸至极，可以盖过一切好不好闻的味。将翻炒后的蒜蓉铺成在片上，与油混合从蒜粒中碾的汤均匀地抹在表面，此等即便在拎时蒜粒脱落，其味也其中，在中一圈来，蒜与葱白与羊达成了完的平衡，放中既有的香味，也有蒜蓉的冲与甜。

小饕餮圆圆的睛眯成了一条，大的香味冲击让他失了神志，一时间连东南西北都分不清，徜徉在香味的海洋中，他机械地刷羊捞再吃掉，本停不下来。

钙羊片保留了羊原本的香味，手打羊劲富有嚼劲，汤在炖煮的过程中钻内，捞来咬一，甚至能听见“滋啦”一声，汤迸溅的声音，莫小狗吃得太急，尖被了一下，但他甚至舍不得倒碗凉把伸来在凉中晾晾。此时不吃更待何时，要是他现在走了等回来时汤中不就只剩下残羹冷炙了？

此情此景如何能忍受？

除了羊之外，在汤中煮熟的蔬菜也变成了至无上的味，冬季的蔬菜不多，可泡发的海带木耳笋是家里自备的，其他的小黑羊千里迢迢从温如的地方运送回来的。

豆腐与豆等其他豆制品都是家里的，在天寒地冻的时候把豆腐往外放上一夜，冻成块之后就成了莫文远十分喜的冻豆腐。

此最适合放在汤鲜的锅中涮，每一个孔中都是的汤，筷尖稍微用力就能挤半碗汤，直接放在中更快，被豆腐包裹的汤多了豆的清香，一吃完冻豆腐的满足是吃其他豆制品其他比上的。

喝饱喝足之后再盛上涮过各蔬菜变得味很重的汤，简直就是人间仙境。

李三娘等人吃的额角冒汗，满足无比，涮羊实在是太好吃了！

……

长安李三娘肆推了新品，只在冬季售卖，有钱人家的郎君娘抓住冬天的尾，争前恐后到肆品尝。

洛城中人也听说此新吃风靡全城，纷纷跑到洛新店询问何时能够上新，却被告知目前打造的锅数量不够，想要吃得等到明年冬天，今年是没有的。

一怒之下为吃走的郎君大有人在，反正两京之间路途并不遥远，快加鞭也就是一两日的事。