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分卷阅读70(3/3)

格,结果发现圣人手段明,谈生意的官员怕也是好手,价格竟然与他第一次发现沙糖时的价格相仿。

若商人不降价,生意怕是不下去了。

兴他就买了大堆的糖,恰好莫文远才在厨神系统中修了烘培课程,便想着给中饕餮个大藉他。

金秋十月,大量果蔬菜瓜果上市,中黑羊送来的材质量也一日好过一日。

反季节蔬菜固然可吃,温地区的菜类也丰富多彩,但莫文远却信应季菜有其独特的魅力。

十月份上市,他去供应商那里转一圈,回来时中黑羊的背上就驮了许许多多的栗,莫文远边走边跟他聊天:“回去之后我俩好好挑选,把最好的栗来。”

中黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩!”

放心吧,相信我的力!

板栗也是有好有坏的,鉴别方式也很多,看颜的话,外壳鲜红、颗粒富有光泽的为上品,手或者手摇栗都能分辨好坏。

莫文远他们买的是北栗,颗粒小、薄,炒后还容易剥壳。

因为是专门给自己吃的,中黑羊在挑选的时候更为上心,大摊栗堆在布表面,他睛盯着栗,分辨好坏。

他的蹄时刻保持清,不沾染哪怕一粒尘土,看见了好的例就蹄推推,将其放到好栗的堆中,次一的留在原地。

在中黑羊分辨材的时候,莫文远也没有闲着,准备各原料,他准备的栗糕并非是栗布朗尼,也不是栗戚风糕,而是传统的法式栗心蒙布朗,当然,其中加了莫小远的独家改良方法。

理来说在唐朝法式心有怪,然无国界,特别是甜,中西方的味差异最多只在甜度上无法达成共识,其他分则毫无障碍,东方人能够享受西方的糕,西方人也会被巧的中式心所倾倒,像是翻糖糕这起源于英国的艺术糕都能有中国人得奖,可见心是没有国家线的。

莫文远自己很喜蒙布朗,以前他家附近就有一家法国人开的糕店,蒙布朗得尤为好,回忆起其香甜的味,他不由自主微笑。

中黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩!”

我都挑好啦!

……

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