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分卷阅读108(3/3)

铜鼎跑回家,然而僧人们都很想知菩萨赐下的鼎与寻常鼎有何不同,有不少人都跟着他一起跑了。

中黑羊对鼎充满敌意,他认为自己的崇地位被抢走了,而且就这小小鼎竟然要自己载着回李三娘肆,真是太猖狂了!

不知中黑羊是何怪,却能觉到他上的不善之意,但他的格比较傲,也能说是不畏权,青铜面上现的一双睛一只鼻一只嘴,也对羊

青铜鼎:哼!

我可是易牙烹汤的鼎,怎能输给材!

中黑羊越发愤怒了。

……

莫文远准备的是香煲仔饭。

煲仔饭是广州地区的特,属于粤菜系,法不难,只需要在瓦罐里放上米与菜,控制火候,慢火煨便是。

然并不是所有人都能好吃的煲仔饭的,越是简单的菜越考验基本功,此菜最为看重的是对火候的把握,以及对温度的控制。

唐代的大锅灶并不同现代,温度,火的大小,都不是很好控制,想要好煲仔饭是件难事。

:“易牙鼎,可否变成瓦罐,瓦罐的肚尽量圆些。”易牙鼎是青铜鼎的自称,他很是以被易牙用过为荣,然此名只有少数人才知,毕竟易牙在历史上有政的名声。

易牙鼎上闪过暗光,莫文远心中的砂锅猛地现在灶台上。

“哇!”他捺不住惊叹声,这简直是厨师梦寐以求的神啊!

门外中黑羊咬牙切齿,对易牙鼎痛恨非常:哪里来的小妖

煲仔饭的米很有讲究,莫文远用的是市面上收来的香米,米粒莹白,细细长长,此米是秋收时成熟的,乃是今年最新的米。

新米被存放在竹编篮中,放几天后米粒上也沾染了竹的清香,这样的米饭蒸来白胖可人,米香扑鼻。

他先抓了把米饭放在瓦罐中,大火先烧,小火后慢炖,等到六七分熟的时候莫文远掀开盖,白气升腾,窜鼻间,便是莫文远都了一气,米粒已经膨胀,粒中饱分,晶莹剔透,芳香可,他连忙把蒸好的切片香铺成在上面,香中多的是白分,想来等蒸好之后油便会从香中挤来,涌米饭。

蒸香的汤中加了酱油与八角丹混合烧的,最后有了几滴芝麻油,汤均匀地倒饭中,再度盖上盖

丝丝缕缕的香味空气,香的咸香分外霸,米饭的香最先被压制,随着贴着锅边缘分变焦,焦香的锅味也传了来,中黑羊再也忍不住了,羊厨房中,鼻孔一开一合一开一合。

易牙鼎的脸现在了砂锅面上,他的睛也眯成了直线,很是陶醉。

“真香!”

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