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铜鼎跑回家,然而僧人们都很想知
菩萨赐下的鼎与寻常鼎有何不同,有不少人都跟着他一起跑了。
中黑羊对鼎
充满敌意,他认为自己的崇
地位被抢走了,而且就这小小鼎
竟然要自己载着回李三娘
肆,真是太猖狂了!
鼎
不知中黑羊是何
怪,却能
觉到他
上的不善之意,但他的
格比较傲
,也能说是不畏
权,青铜面上
现的一双
睛一只鼻
一只嘴
,也对羊
胡
瞪
。
青铜鼎:哼!
我可是易牙烹汤的鼎,怎能输给
材!
中黑羊越发愤怒了。
……
莫文远准备
的是香
煲仔饭。
煲仔饭是广州地区的特

,属于粤菜系,
法不难,只需要在瓦罐里放上米与菜,控制火候,慢火煨便是。
然并不是所有人都能
好吃的煲仔饭的,越是简单的菜越考验基本功,此菜最为看重的是对火候的把握,以及对温度的控制。
唐代的大锅灶并不同现代,温度,火的大小,都不是很好控制,想要
好煲仔饭是件难事。
他
:“易牙鼎,可否变成瓦罐,瓦罐的肚
尽量圆些。”易牙鼎是青铜鼎
的自称,他很是以被易牙用过为荣,然此名只有少数人才知
,毕竟易牙在历史上有
政的名声。
易牙鼎
上闪过暗光,莫文远心中的砂锅猛地
现在灶台上。
“哇!”他
捺不住惊叹
声,这简直是厨师梦寐以求的神
啊!
门外中黑羊咬牙切齿,对易牙鼎痛恨非常:哪里来的小妖
!
煲仔饭的米很有讲究,莫文远用的是市面上收来的香米,米粒莹白,细细长长,此米是秋收时成熟的,乃是今年最新的米。
新米被存放在竹编篮中,放几天后米粒上也沾染了竹
的清香,这样的米饭蒸
来白胖可人,米香扑鼻。
他先抓了把米饭放在瓦罐中,大火先烧,小火后慢炖,等到六七分熟的时候莫文远掀开盖
,白气升腾,窜
鼻间,便是莫文远都

了一
气,米粒已经膨胀,粒中饱
分,晶莹剔透,芳香可
,他连忙把蒸好的切片香
铺成在上面,香
中多的是白
的

分,想来等蒸好之后油便会从香
中挤
来,涌
米饭。
蒸香
的汤
中加
了酱油与八角丹
混合烧的
,最后有
了几滴芝麻油,汤
均匀地倒
饭中,再度盖上盖
。
丝丝缕缕的香味
窜
空气,香
的咸香分外霸
,米饭的
香最先被压制,随着贴着锅边缘
分变焦,焦香的锅
味也传了
来,中黑羊再也忍不住了,羊
挤
厨房中,鼻孔一开一合一开一合。
易牙鼎
的脸
现在了砂锅面上,他的
睛也眯成了直线,很是陶醉。
“真香!”