莫文远沿途得知的，已经有十二以上。

揭陀国植的甘蔗与现代的品已经很相近了，有外紫，内里白，长度也很长，不比现代的甘蔗差多少，更加可贵的是，他们已经研究了什么样的田最适合植此，还有不少富有经验的老农侍田地，总而言之，他们的经验比唐代人多多了。

王玄策是个目光远的，而且使团队伍中有农官与植甘蔗的老农民，他们都知此国的甘蔗植技术多么可贵，看着田里密布的甘蔗，他们的睛都在放光。

揭陀国的国王与大唐修好，再加上他们前往天竺时带了不少珍贵的金银财宝，国王看了不可谓不动心，在听说他们的目的之后，略作思考，就同意了唐国使者的请求。

“学习制糖法是可行的，然若想带走我国的能工巧匠，却万万不可。”他们糖产的也不是很稳定，想要的糖质量很好，必须依赖于熟练的工人。

即便砂糖在天竺各国内销量平平，但聊胜于无，他不可能为了一时的蝇“大”利放弃长久的利益。

揭陀国主的话王玄策是猜到的，但他一都不起奇怪，相反还在心中：这回你不让我带人走，下回定多挖几名工匠到我大唐来制作沙糖。

使团中的农人工匠都得到了学习的机会，包括莫文远。能让他学习还是看在他拿不少好用材制作方式的份上，要知莫文远并非为朝廷服务的农人，以后也是不会官办工坊的。

让他学习算是网开一面。

唐代自的沙糖炼制方式还停留在最基础的熬制法，将甘蔗放在太底下暴晒，再放在锅里煎煮，成品谓之石。

揭陀国的熬制方式也是以此为基础的，国主在答应将方法传授后托人带莫文远他们到熬制沙糖的工坊看。

工坊门堆放着一缸又一缸的甘蔗浆，这些浆正放在太底下暴晒，国内炼制石的工人轻声：“石便是这般的。”

领他们门的是当地的制糖匠人，只会说梵语，不会说大唐的语言，由通梵语的慧空和尚代为翻译，而莫文远的梵语平也很好，沟通无障碍。

“缸里放着的都是甘蔗浆。”那匠人就跟担心其他人听不懂一样，还用手比划，“我们把甘蔗浆在光底下暴晒十日，会得到黄的。”这就是国人所说的糖浆。

他们接着向前走，再往前工坊中现了材大的壮汉，他们用杠不断挤压布袋，稀疏的以可见从袋中被挤。

这工序是国内炼糖过程中没有的，匠人们都睁大睛，在心中默默评估此工序的意义之所在，而莫文远则觉得前画面似曾相识，在豆腐的时候也有这工序，为的是压榨豆浆中的分，让豆腐更加凝实。

压榨豆浆中的分？他陷思考，若他猜得没错，此法是为了压糖浆中的分？