六指首先是将左边土窑里的炙柴炭及余灰全挖来，放在窑外边，接着向里面抛洒一两层泥土沙作为铺垫，开始把所有材一层一层的放去，就像摆放大盘菜那样。

“来来来，准备放东西了！”看到窑的泥土块几乎没了起初的黑，六指提醒靓等人，自己准备捣窑埋材了。

火泥的焦味、香的鲜味、腊的油味、甘蔗的甜味、番薯的绵味、山药的绸味、生的脆味，一阵阵香气扑鼻而来，六指等人陶醉在这大开的用餐环境里，但又不能上开吃（确实痛苦）。

一阵功夫之后，在六指的扒捯饬后，所有的被挖上来码得整整齐齐，全摆在稻草铺好的土面上，蒸气腾腾，炙，品类丰盛，形态各异！

“你来！你来！你来！”靓和大只华、威仔三人异同声的答。他们知扒窑是个技术活，要心细更要胆大，此非六指莫属（既不能扒烂里面的，又要大胆往下继续扒）。

略久，稍久，良久，许久。

因为太，谁也不敢即刻动，它能把他们的嘴给熟了。六指先是试着拿起一个，左手腾右手，又右手腾左手，来来回回，慢慢的让它退。其他人也亦步亦趋的学着他那模样，将腾来腾去，是把腾成凉。

“谁！谁！谁来扒窑？”

“真好吃！这是我吃过的最好吃的东西”从小吃货变成大吃货的傻宝，心满意足的叹，“你们，

“嘭嘭嘭！”六指兴奋的用树枝敲打着土面，大声向靓等人问：

等他们慢慢吃完鸭，其他也没刚窑时那么了。

这些材，除了用大荷叶和黄泥土包裹，有些是用纸封好的。就是在乡村上完厕所用的厚纸，用淋后，它能在封闭的浪气环境中保持住蒸发的分。

放好之后，六指让阿志和傻宝俩人试试砸窑的觉，每人各负责一个。

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，数不清的火往大大小小的空隙伸来，无情的煅烧将它们裹挟住的泥土块，使得这些土块一碰它就碎。

他用手随便指了指大只华和靓、威仔。

他俩只觉得没了柴火煅烧的土窑还是一阵阵气人，难以靠近，有经验的大只华给他们找了两条长一的树，让他们拼命敲。六指和靓等人在旁边像看戏一样“咯咯咯……”不停的笑。

于是他们慢慢享受着人生中最好的一顿晚餐！

等到左右两个窑都土崩瓦解的时候，六指他们也动手了，拿着铁锹和锄，有的直接拿着砖，一起把底下盖满各的窑面整理平整，将刚才挖后尚有余的柴炭铺到两个窑面上，内外互。

他先把易熟的大番薯、生和山药等放在最下面，从土窑尖开一个小，掉几块火烧泥块下来覆盖；此时他万分的小心，要是没等其他东西放去，整个窑就崩了，虽不是前功尽弃，但也会非常麻烦；然后再继续放鸭及腊，又几块泥块下来覆盖；最后他才放上各类。

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下半场。

末了，他们才静静的等待着的隆重窑……

因为那时的纸不像现在的轻薄透气，而且还是里三层外三层的包裹材，简直密不透风。

右边那个土窑则是专门用来焗那个走地，它已经被包裹得像一个橄榄球那样，外边满是一层层的黄泥，放法简单：只需底下铺上一层沙，直接放去砸窑覆盖就行了。

☆、焗窑（下）