她选择先腌制，静等二十多分钟后，取适量掩面在一边，然后放卤料中卤制。/p

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“一斤多太小了，你要吃？”徐老汉行从羊圈来，不解的问。/p

“我也这么想的，可前几天村里人说见过，我估摸着是现在村里养的牲畜多了，加上公社不让捕狼，这不狼就不怕人又来祸祸我们的牲畜了。”徐老汉了一旱烟，觉得不过瘾，使劲敲敲鞋底，重新装了一锅。/p

“这两年国家有些钱了。”孙玉海老人。/p

不过，市场上卖新疆椒麻，至于真正的来源地她不清楚。/p

椒麻属于川菜，主要原料是、青椒、甜椒、香菜，味是麻辣，工艺是煮，烹饪难度属于中级。在类中，是白质最的类之一，属于白低脂肪的品。有温中益气、补虚填、健脾胃、活血脉、骨的功效。/p

“我想个椒麻，犒劳犒劳咱爷俩。”/p

“那就听你的。”徐老汉笑了，一听有人陪他吃饭聊天还在乎椒麻是什么东西。/p

屋外传来孙玉海老人的声音。/p

说起椒麻，还是她在现代集市上见的，老远闻到过香味，可惜没买过，但也不妨碍她上网查法，还亲手过一次，味也不错。/p

椒麻有许多法，依个人味不同，的味也不同，有腌制再卤的，也有像一样，直接煮了捞来再放淋拌好的的，总之因人而异。/p

“爹，孙叔吃饭了。”这会儿卤汤都是的，远远就香气扑鼻。/p

“今天确实不错，那些矿工是有钱人，吃喝都不小气。生意就好些。”徐老汉磕了磕烟锅，看着对面的老友，如果儿还活着，这日就更好过了。/p

“不算话早了，路上雪厚又，走的慢。要不是白天，恐怕山梁上的狼就要来了。”/p

“嗯，晚上尝新菜。女说好吃的很。”徐老汉转移话题，笑着说。/p

“有没有钱我不知，我只知日比以前好过多了。可千万别再回到以前，要不然啊，我们都得饿死。”徐老汉重重的吐了气，以前那些日他再也不想经历一次。吃不好，喝不好，一年下来，还得饿肚。/p

还真有狼啊，郝好后怕的拍拍脯。/p

“不是狼早就饿的跑山沟沟去了吗？怎么现在还有？”孙玉海老人不由的问。/p

“我知呢，早就了准备，还有我儿媳妇养的两只狗可厉害了，轻轻松松解决一只狼没问题。”徐老汉继续。/p

“这些苦日不会再来了，你看看报纸上年都宣传好政策，我们老百姓的好日要来了。”孙玉海老人识字，他也是个读报的人，一有时间就去大队，借人家的报纸看看。/p

“真香！”孙玉海老人忍不住嗅嗅鼻。/p

“今天回来这么早？”/p

“能吃，爹你喜吃辣椒，我就给你多放，顺叫孙叔来，一起吃个饭，他老人家一个饭麻烦，吃饭也没意思。”郝好笑着。/p

见徐老汉答应了，郝好屋准备的调料。自己秘制的十三香，里面有些中药材，八十年代，这个时间不好去药铺买药菜，得方，幸得空间内不缺，这还是她前些日发现的新功能。/p

“椒麻能吃吗？”徐老汉一听，又是椒又是麻的，这恐怕吃不了吧。/p

“我家女也这么说，我又不认识字，既然你这么说，那就意味着好日要来了。”徐老汉又了一，神放光，好日就意味好奔。/p

“那你们门要注意，这大清早遇到狼群你们两就麻烦了。”孙玉海老人也上了旱烟，二人吞云吐雾。/p

徐老汉声音有些劫后余生的觉，让竖倾听的郝好一时间有些浑发麻。/p

“看来你们挣的不少？”孙玉海老人笑。/p

“不啥，你们要小心。我想着狼群也就敢在山梁上没，真正要下梁，还会很谨慎的。”孙玉海老人吐了烟，一副镇定样。这些年狼越来越少，敢村的没几只，除非是饿坏了的。/p

郝好好了饭，给自己和大小二黑留了一些，其余的用大瓷盆煨着半盆卤汤，一并和菜饭一起端过去。/p

徐老汉很快将拎了来，郝好清洗了好几遍，然后仔细地把每只的大、脯从中间分开为两件，这叫四大件。两个翅膀、脖和尾分为四小件，每只都分成八件。/p

杀一个一斤多的。”/p [page]