*p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**为**了**保**证**成**功**，****荼**决**定**先**把**汽**锅******上**一**遍**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**家**里**正**好**早**上**定**了**一**只****。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;****荼**准**备**拿**来**练**手**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**平**时**很**多**人**不**注**意**，**其**实**剁****也**很**有**讲**究**，********、****脖****，******，****爪**，**翅**尖**等****位**都**有**腥**味**，**放**在**餐**盘**里**也**不**好**，**想**要****好**汽**锅****，**都**不**能**留**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;******不**好**啃**，**他**把********分**下**，****骨**架**用**刀**拆**分**，****留**下**，**骨**去**除**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;****荼**用**刀**把****迅**速**拆**分**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**其**他**的**好****连**带****油**留**存**，**切**成**三**厘**米**多**的******块**儿**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;****切**得**太**碎**不**行**，**太**整**也**不**行**，**必**须**切**得**恰**到**好****，**才**能**够**让******和****骨**散**发****最**多**的**味****。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**有**的**位**置**还**必**须**一**刀**剁**下**，**否**则**容**易**有**碎**骨**，**吃**的**时**候**影**响******。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**切**成**小**块**的******焯****，**用**温****洗**净**后**滤****后**加**盐**和**胡**椒**粉**拌**匀**备**用**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**然**后****荼**又**找****了**厨****里**面**的**汽**锅**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**汽**锅**的**中**间**有**一**个**气**孔**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**在**烹**饪**的**时**候**，**把**汽**锅**放**在**蒸**锅**上**，****蒸**汽**从**那**个**孔******，**遇**冷**在**盖****上**凝**结**，**就**会****落**回**到**锅**中**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**样**就**能**够****到**汽**锅**里**不**加****一**滴****，**最**后**打**开**却**有**一**锅**汤**的**效**果**。****b**r****/******b**r****/****&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**冷**锅**下****会**有**腥**味**，****荼**把**汽**锅****行**预****，**随**后**把****理**好**的******码**在**了**锅**底**，**放*

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