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河,在浅
区采摘莼菜。
“咳!阿兄,家去了!”刘辰星咳嗽
。
“阿兄真厉害!”小孩
需要夸,阿兄在现代可还算是儿童,刘辰星对他从来不吝啬夸奖,当然也不忘为自己谋福利
:“明天放
的时候,阿兄再逮一条,我捡了
柴,我们一起炙鱼吃!”
想明白过来,刘青山不由两
发亮
:“不愧是我阿妹,就是机灵!”
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但现在也很不错了。
刘辰星看着像下饺
一样下河捞鱼的男女老幼,卖萌讨好的笑容一僵,整个脸瞬间垮下来了,却又一刹变脸,斗志昂扬
:“不
啦,反正鱼是阿兄逮的,菜是我摘的,今晚我兄妹怎么也要分一大碗鱼汤四片鱼
!”
刘青山抱着还活蹦
的鱼,不雅地翻了一个白
,朝河边努了努嘴,
:“过了今晚,你认为还能再逮到鱼吗?”
三下五除二直接刮鳞去腮,又咔咔两下掐
去尾留中间,然后去鱼骨,将中间段的鱼
一片一片地片下。刘阿婆刀工也不俗,片下的鱼
薄薄一片,大小相差无几。
村里和刘老丈一样想法的人不少,打算
耕播
结束了,好好给自家人改善伙
,都不约而同地到村
河里打鱼加菜。幸亏他们来得早,她才用衣摆捧了莼菜上岸,阿兄就逮了一条至少二斤重的大鱼过来。
已经四月天了,莼菜正好新长
来,最是鲜
的时候。村
所在的地方,应该不是莼菜主要产
地,不过到底还是天生野长了一些,不一会儿就采摘了大半衣兜的莼菜,还都是带卷叶的
梢。
这会儿是知妹莫若兄了,刘青山一听,立
明白自家阿妹的意思,阿婆一端上鱼汤,他兄妹就先表态鱼是他们
的,
力最多,当分得一大碗鱼汤。
时下人家几乎家家会酿酒,每年秋收后的粮
总会拿
些酿一坛浊酒。只是到底是粮
酿造的,一般人家也就逢年过节或招待客人才会拿
来。今天
耕忙完了,是该
劳下一家老小,刘阿婆难得大方地拿
家里的浊酒,其实就和现在的醪糟差不多,但在缺少各
调料的当下,能拿
浊酒和着
盐腌制鱼片,已是不易。
没办法,不要怪她心心念念就是吃,今晚的莼菜鱼汤,她估计分不到多少,而鱼又
白质丰富,她正是需要,多吃
才能长得
不是?
可惜时下还没有开始使用
用油,不然起锅时滴上几滴香油,那鲜香
味就真是不摆了。
鱼片要腌制一会才
味,刘阿婆索
然将先剔下的鱼骨熬个鲜汤,再捞去鱼骨,下鱼片煮熟,最后莼菜下锅,
腾腾的莼菜鱼片汤便
锅了。
刘阿婆虽然偏心护短,还重男轻女,但厨艺还是不错的。
雪白的鱼
,青绿的莼菜,青白
之间,那便是
尖上的
味。
刘辰星觉得自己要

啦!
看着刘青山这幅偷腥的猫儿样,刘辰星直想捂脸,外表淳朴憨实的阿兄,内心成了只狐狸,还如此自恋,应该不是她引导的吧?