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第60章(6/6)

,而是刚刚好的那

而且这面条足了汤,既有着辣椒的辣也有酸果的酸,有着海鲜的鲜味,同样有着面条本自带的清甜。将一长长的面条吃完,再喝上那么一汤,真的让人回味无穷,吃了还想吃。

面条吃了一半,闻峥放下筷,用手拿起了盘里面的黄圆球,这东西和面条一样都是由大麦制作而成的。

大麦是一北方常见的主,闻峥生长于南方,本来只知大麦能够用来当作主,关于能够怎么吃是一都不清楚,但是大学是有个来自北方的室友,那位北方室友不光和他们介绍过,还给他们带过各大麦成的吃,甚至还在宿舍里面自己制作过。

这大麦同样能够磨成面粉馍制饼,比小麦面粉许多,吃起来是越嚼越香,而今天闻峥和面把大麦面粉成了面条,也可以和其他的谷参合在一起,用来煮粥豆浆。大麦还能用来制作面包和酿制青稞酒,就是北方室友只提了一句,自己也不会

当时在学校的宿舍里,不能违规使用功率电,那位北方使用制作的就是不用电也不用活的,除了他自己备着的材料外,就是需要、碗和手,那就是一制作起来非常简单,而且还能保存很长时间的——糌粑。

首先这糌粑和大麦茶一样,都是将带着壳的大麦晒炒熟,等炒熟之后再磨成面粉,和平时去壳再磨面的作完全相反。

等大麦粉磨来后,就是往里面加东西,再成一个个小团。平时啊这糌粑都是往大麦粉里面加酥油茶,闻峥连都没有更不用说酥油茶了,那就只能加了。其实就往大麦粉里面加成团,就是糌粑了,可这样不好吃啊,通常会往里面再加些碎酪啊,白砂糖啊,或者酥油什么的,可惜这些都没有。

大学时除了北方室友了几个正规的让大家尝尝看,剩下的材料就全靠大家自由发挥的。

基础的就是加的糌粑团,还有加的糌粑泥,阶版的就是往里面随心所地添加任何材料,喜甜的就加糖或者各,喜辣的就往里面加辣酱甚至酱,还有的制作黑暗料理,往里面加辣条、巧克力,甚至是冲泡好的板蓝颗粒。

还别说,有的组合起来味好,不过有的组合起来那简直就不是不好吃了,那就是不能归属只能是垃圾桶,谁都没想到有些东西组合起来会有这么大的威力。

这次闻峥的就是糌粑了,基础版的是仅仅加的糌粑团,还有阶版的分别加了甜果和辣椒,他都成了和小人鱼拳大小的个,每各三个分给大家。

吃完大碗的宽面,团团和小人鱼都觉得没有吃的太饱,就转战糌粑了。闻峥则是嘴里咬着一个糌粑,起离开。

基础版的糌粑就是炒熟的大麦粉加上,仅仅是大麦粉本的味,不过闻起来却是格外的香。阶版的味就好很多了,不是甜的还是辣的都别有风味,就是吃多了有。这时候就知汤面里那么多汤是用来什么了,全都抱着喝了起来。

糌粑的味虽然不错,不过没有闻峥的其他东西那么好吃,而且还没有吃饱。小人鱼和团团都疑惑的时候,就看见闻峥端着一个大盘过来里,上面摆满了东西。

着两个小可的好奇目光,闻峥将盘放在桌上面,只见中间是炒熟的大麦粉,周围的竹筒里都是各调味料,还有闻峥自己熬煮的酱,还有煮熟后的虾糜和鱼糜,这次他就准备让两个小可自己动手,让他们玩一玩省得老想打架,自己也可以歇一歇。

听到要自己动手,小人鱼和团团都非常兴奋,睛看着这些东西,想着自己要加什么。

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