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,而是刚刚好的那
。
而且这面条
足了汤
,既有着辣椒的辣也有酸果的酸,有着海鲜的鲜味,同样有着面条本
自带的清甜。将一
长长的面条吃完,再喝上那么一
汤,真的让人回味无穷,吃了还想吃。
面条吃了一半,闻峥放下筷
,用手拿起了盘
里面的黄
圆球,这东西和面条一样都是由大麦制作而成的。
大麦是一
北方常见的主
,闻峥生长于南方,本来只知
大麦能够用来当作主
,关于能够
怎么吃是一
都不清楚,但是大学是有个来自北方的室友,那位北方室友不光和他们介绍过,还给他们带过各
大麦
成的吃
,甚至还在宿舍里面自己制作过。
这大麦同样能够磨成面粉
馍制饼,
比小麦面粉
许多,吃起来是越嚼越香,而今天闻峥和面把大麦面粉
成了面条,也可以和其他的谷
参合在一起,用来煮粥
豆浆。大麦还能用来制作面包和酿制青稞酒,就是北方室友只提了一句,自己也不会
。
当时在学校的宿舍里,不能违规使用
功率电
,那位北方使用制作的就是不用电
也不用活的
,除了他自己备着的材料外,就是需要
、碗和手,那就是一
制作起来非常简单,而且还能保存很长时间的
——糌粑。
首先这糌粑和大麦茶一样,都是将带着壳的大麦晒
炒熟,等炒熟之后再磨成面粉,和平时去壳再磨面的
作完全相反。
等大麦粉磨
来后,就是往里面加东西,再
成一个个小团
。平时啊这糌粑都是往大麦粉里面加
酥油茶,闻峥连
羊
都没有更不用说酥油茶了,那就只能加
了。其实就往大麦粉里面加

再
成团,就是糌粑了,可这样
不好吃啊,通常会往里面再加
些碎
酪啊,白砂糖啊,或者酥油什么的,可惜这些都没有。
大学时除了北方室友
了几个正规的让大家尝尝看,剩下的材料就全靠大家自由发挥的。
基础的就是加
少
的糌粑团,还有加
多
的糌粑泥,
阶版的就是往里面随心所
地添加任何材料,喜
甜的就加糖或者各

,喜
辣的就往里面加辣酱甚至
酱,还有的制作黑暗料理,往里面加辣条、巧克力,甚至是冲泡好的板蓝
颗粒。
还别说,有的组合起来味
还
好,不过有的组合起来那简直就不是不好吃了,那就是不能
归属只能是垃圾桶,谁都没想到有些东西组合起来会有这么大的威力。
这次闻峥
的就是糌粑了,基础版的是仅仅加

的糌粑团,还有
阶版的分别加
了甜果和辣椒,他都
成了和小人鱼拳
大小的个
,每
各三个分
给大家。
吃完大碗的宽面,团团和小人鱼都觉得没有吃的太饱,就转战糌粑了。闻峥则是嘴里咬着一个糌粑,起
离开。
基础版的糌粑就是炒熟的大麦粉加上
,仅仅是大麦粉本
的味
,不过闻起来却是格外的香。
阶版的味
就好很多了,不
是甜的还是辣的都别有风味,就是吃多了有
。这时候就知
汤面里那么多汤是用来
什么了,全都抱着喝了起来。
糌粑的味
虽然不错,不过没有闻峥
的其他东西那么好吃,而且还没有吃饱。小人鱼和团团都疑惑的时候,就看见闻峥端着一个大盘
过来里,上面摆满了东西。
着两个小可
的好奇目光,闻峥将盘
放在桌
上面,只见中间是炒熟的大麦粉,周围的竹筒里都是各
调味料,还有闻峥自己熬煮的
酱,还有煮熟后的虾
糜和鱼
糜,这次他就准备让两个小可
自己动手,让他们玩一玩省得老想打架,自己也可以歇一歇。
听到要自己动手,小人鱼和团团都非常兴奋,
睛看着这些东西,想着自己要加
什么。