开，外河湖之中自然就有虾蟹繁衍生息，也用不着再费劲，所以掌柜的专年前后的买卖。

光从腊月半到正月半这约莫一个月的工夫，他就能纯赚上万两了！

孟偷偷摸了摸自己瘪的小荷包，微微有些肝儿颤，小心翼翼地问：“那得多少钱啊？”

小二齿一笑，往后一指，“本店招牌菜都了牌，客官请看！”

三人顺着他手指的方向一看，都偷偷了冷气。

最便宜的一蟹汤也要二两半！

更别说还有其他的清蒸蟹、酱爆蟹，越发贵的没谱儿了。

今天没有裴怀付钱，一贫如洗的廖少侠就算废了；而孟的赏银又没下来，所以……

廖雁搔了搔下，“要不，回去喊二当家的一起来呗！”

平时没事的时候，他喊人家老书呆；这会儿有事了，就尊一句“二当家”……左不过是看重人家的钱袋罢了。

不得不说，孟确实有那么一丢丢心动，不过还是努力用理智克制住了。

不差钱的白女侠眨了眨睛，指着那一溜儿七、八块牌，“都要。”

好像最后写的是蟹酿橙，听说橙也是一南方来的果，酸酸甜甜跟橘很像。可螃蟹却带腥气，她十分怀疑，这两样凑在一起会好吃吗？

说起来，自己还没吃过橙呢，回客栈之前一定买一尝尝。

小地方的六之家，一年也不过二三十两消耗；而在绥山州，一年四十两就够普通百姓平稳度过，所以在冬日吃螃蟹这事，哪怕对生活富裕的州城百姓而言，也是不小的负担。

可饶是这么着，店里还是坐满了人。

空气中弥漫着螃蟹特有的鲜甜味，略略带一腥气，但并不让人讨厌。

客们大多是拖家带来的，桌正中央放一盆招牌蟹汤，里面被斩成两段的大螃蟹横七竖八地躺着，被熬成白的汤上氤氲的气盛腾。

一鲜的汤下肚，瞬间驱散寒意，再从里面捞一块螃蟹吃，得很呐。

贵是贵了些，但这家店也算厚，每菜的分量都很足，每只螃蟹也都很，丝毫不会让人觉得了冤枉钱。

螃蟹本就是难得的珍馐，所以并不需要太哨的烹饪方式，只要铺上满满的姜片，撒一盐，上笼屉蒸熟就很好。

轻轻掀开笼屉盖，汹涌的汽升腾，最终都汇聚到的房，像云朵。

还很，但已经有勇敢的男人伸手去，呼着气，用力掰开蟹壳，里面鲜而大的白。

先让老人，再掰一只给媳妇，“这个，还有蟹黄呢，你吃。”

在外如此行事，女人难免有害羞，又推过去，“你吃吧。”

“这个呢，”男人低声，又帮忙倒了姜醋去，“看，这么老些黄，快趁吃。”

丝丝缕缕的汽从大块大块的蟹上升腾，暗金的蟹黄乖乖躺着，那么老大一包呢。