姚珍珠也闻到了味，笑说：“这次得好，应当会很好吃。”

喜桂专心致志盯着烤炉，姚珍珠：“你瞧着火，不能太旺，也不能太灭，大约一盏茶的工夫需得取翻面。”

毓庆这里，李宿原先并不怎么特别在乎吃喝，白案掌勺便只想着法的让

姚珍珠把小陶锅放在炉上，烧开加红糖化开，然后便一加木薯粉，不停搅拌。

她低瞧了瞧，小声听澜问：“你说贵妃娘娘能吃这个吗？”

把凤梨酥备在一边，姚珍珠看了看外面天，略微松了气：“剩下时候就不忙了，一会儿再几个半馅饼，就等着挞锅，今日就忙完了。”

姚珍珠气，也难免有些馋：“好久没吃了，还是很怀念的。”

这一通忙活下来，凤梨酥也开始散焦香。

她说话的工夫，汤圆已经开始煮珍珠了。

喜桂瞧着上面烤好，取要翻面，一阵甜腻腻的香气扑来，喜桂又咽了咽。

姚珍珠叹了气：“得嘞，下次再，一定给你们预备来。”

喜桂：“小的明白。”

贵妃娘娘是个心宽广之人，她见多识广，不会因不合味就发怒。

把放八分满，然后便推烤炉里。

听澜都说：“闻着真香，婢从未吃过。”

珍珠需要不停搅拌，待外面透明后，便关火焖上一刻，便会全透明。

唔，真好喝啊。

这东西起来复杂，而且冷了也不好吃，大多都是小厨房里给各家贵人私下，轻易不到赏赐给人。

挞一共了两个面团，需要用面团包裹住酥油面团三折压，重新成团冷冻，反复三次，方才能成。

小厨房备有特别小巧的薄瓷杯，掌大，蝶形肚，刚好可以把好的挞卧去。

这东西，许多人都吃不惯，但一旦接受下来，就会特别，一日都离不开。

师父曾说，加了珍珠的茶才有灵魂。

不多一会儿，的焦香气息便抑制不住地往外冒。

取过一遍凉，当真如同海里的珍珠那般晶莹剔透。

待挞好，彻底起酥，姚珍珠便把它们挨个放小瓷杯中，均匀成碗状。

姚珍珠略为一想便明白了。

她问的是茶。

这一锅八个都烤成，没有坏的，正面上的吉字略有些压变，不过字迹依旧清晰。

待到炉里的木薯粉成团便离火，取略微晾一会儿，搓成珍珠大小的小团。

听澜：“即便不喜，大约也不会厌恶。”

这小汤圆别看容貌不起，但就是让人瞧了觉得舒心喜庆。

再说，这东西也算是太孙殿下的孝敬，她更不会驳斥。

不过这吃法，也就是师徒几个人闲来，从未呈给贵人们，瞧着略有些不不类。

姚珍珠让听澜存了一小盒，一会儿要带回左厢房，便去取挞。

这会儿汤圆也已经准备好模，过来给她挑选。

汤圆却笑：“姑娘哪里的话，能跟着姑娘学一学都是婢跟喜桂的运气。”

她下了决心，先把挞要用的挞好，放到一边备用，然后便取来了红糖和木薯粉。

这名字刚好跟姚珍珠的名儿一般，姚珍珠每次听都要笑。

梨酥便包好了。

姚珍珠想了想，选了一个四四方方，上面有个吉字的模，让汤圆把凤梨酥压好模，然后便放已经加好的烤炉里。

姚珍珠松了气，又喝了一茶。

姚珍珠算了算，因为凤梨只有一个，一半了半馅饼，另一半只能这八个，心碟一碟怎么也要放四块摞成宝塔，李宿四个，贵妃娘娘四个，所以他们这几个人一个都吃不到了。

凤梨是略有些酸味的果，但加了糖和冬瓜蓉之后，甜味和酸味便被中和。

这活儿汤圆得好，姚珍珠便教给她去，她藏了私心，多了一些，预备着带回去自己煮来吃。

这个过程很长，姚珍珠也不急不慢，第一次和面后，凤梨酥已经锅。

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