主有米饭粥地瓜之类的，原本掌厨准备由村里妇女担任，平时红白喜事，都是村里妇女帮忙的大锅菜，至于味，那真是味一般。

秦河当场就亲自下厨，饭店里面的菜，为什么好吃，靠的就是大油加调味料，这个年妇女都舍不得用油用调味料，这菜能好吃吗？

，让他们自己带饭，众人七嘴八说了一大堆废话。

两个市场上也能值一块钱，这里卖一块二，也不算贵，剩下三个菜，他们了三个素菜，八个人四个菜，还三个素菜，这湖塘公社显然也是穷公社。

这饭店灶台就在旁边，湖塘公社的们全都可以看得一清二楚，见法这么简单，心中的不满越发盛了，他们原以为，炒，最少还得放半斤其他料，就这样简单煎一下，撒盐就上盘了，这想想有亏。

不过当他们看到小李庄大饭店里面的菜单后，众人全都傻了，炒一盘一块二，炒回锅一块三，煮鱼片一块八，就连炒青菜都六起步，林林总总十几个菜，最便宜的都六起步，最贵的一块八，就连米饭都得一钱一碗。

秦河喝了一杯茶，整个礼堂乌烟瘴气，好在秦河早已经习惯，他最近也尝试旱烟了，主要自己手环里的烟早完了。

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秦河起上台发言，只简单地说了一个方法，顿时得到全社员举手通过。

最后还是秦河亲自下厨，打散两个，倒一油，再下锅倒油，这炒，不需要其他什么调料，只需要油和盐，把倒油锅，嘭松的很快鼓起，秦河撒了一盐，再放一香葱粒，直接起锅。

毕竟他们也是听说小李庄的卖三块钱一斤，才特意过来考察的。

小李庄发达起来也就这几个月，但是就算如此，现在本钱都没赚回来，大家集资建的养场，目前全都投到二期场了。

几人也是饿得饥辘辘，原本还想着远而来，小李庄肯定会安排中餐啥的，但是一打听，小李庄去年每人粮还不到两百斤，是南湖县有名的穷大队，人家自己都吃不饱，不可能有多余的粮招待他们。

当天小李庄饭店开业，第一桌就遇到湖塘公社的们，他们从早上就发，赶了四十多里路的，才在中午前赶到小李庄，一行八人，风扑尘尘准备来参观小李庄的养场。

这可是八零年的农村，这个价格让几个公社犹豫不决，但是人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，一行八人忍着不满，了四个菜。

很快小李庄大饭店就在村大樟树下开了起来了，这又能增加大队收的副业，大家当然喜，只了一天时间，就简单搭了一个木架，再搞几张桌椅，锅碗瓢盆一样俱全。

至于饭菜，也多味，饭店开业第一天，就买了五斤猪，七八条鱼，其他青菜啥的洋洋都有，最重要的是还有，小李庄的也有，炒一盘一块二钱，会放两个。

但是秦河很快发现，村里这些妇女大锅菜还行，但是在饭店里起菜来，却是有小家气，和自家的饭菜差不多，这肯定不行。

葱姜蒜酱油，八角桂椒啥的，秦河特意去县里买的，饭店要想赚钱，必须让客人觉得你菜好吃。

不过今天他们赶到好时机，小李庄大饭店刚刚开业，以往来参观的领导不得不匆匆忙忙参观一下就回去，不然怕饿病来。

这个方法自然是开饭店呀！大队资，收益整个大队分，那些参观的不是想吃饭吗？可以呀，钱就行了。

炒小李庄是必须的，上面也很明显标注了来，用的必须是小李的大，而且最少要用两个，这公社领导们还是觉得满意的。