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第95章 提前准备(2/2)

第二天,陈师傅带着凉菜师傅过来帮忙,饭店继续照常营业。

每天我都是最后一个离开厨房。从厨房来来到前台,如果服务员下班晚会送服务员回寝室,每次送服务员的时候都会看到养海鲜哥送吧台回家,这时的吧台不是以前的张,是个新来的。哥说吧台是他家亲戚。

爆满之外,在周六和周日的时候会现等位现象。

我说:我就成天的在后厨忙着,也不接服务员,哪有时间对象。

所有员工对自己岗位的本职工作也都熟悉了,不像开业时候那么忙,都开始变得有条不紊,有规有矩起来。

每天除了自己的活之外,就是过去帮着金,帮着王姨包饺,有时候看下来的餐多,还会帮着洗碗大洗碗。

黄萍说:还说呢,你哥和你二哥说好几回了,说他起不来,不想买菜了,要让你买,都让你二哥怼回去了,你二哥说他要是不买菜就把吧台给辞了。

我就笑,说:我现在还真没时间买菜,厨房的事就够我忙活得了。

李艳的对象也是一个厨师,在别的饭店炒菜,问她怎么不在她对象饭店,她说她对象的饭店小,当服务员工资低,没有在这当迎宾挣得多,想多挣钱好留着结婚。我心想,还是老家的姑娘会过日,谁娶了算是烧香了。

黄萍说的这事我一都不知,如果真和她说的那样就有麻烦了。关师傅是陈经理找来的,如果陈经理走,那么关师傅也会走,关师傅带来的凉菜师傅和砧板也会走,厨房一下少了半拉扇儿,保证会影响正常营业,所以还是早打算。

黄萍看看我,说:你自己得到八百年去。

黄萍说:你呀,你就知活,再活就傻了,我在前面看看,看哪个合适给你说说。

说完就笑了。

我问:那吧台不是哥家亲戚吗?

也就是黄萍和我说完的一个星期,那个月的十五号,开工资的日,开完工资之后陈经理和关师傅,还有关师傅带来的砧板与凉菜,当天晚上就不了。我联系了陈师傅,陈师傅说第二天他带着凉菜过来帮忙。

黄萍说:啥亲戚,啥都不是,他说啥你信啥,你可够实惠的。不是亲戚,是来这他俩认识的,天天送人家回家,送情来了,就上对象了。我看你也送人家服务员回家,咋没送情来。

洗碗大是一位四十岁的中年妇女,姓张,家就在省城周边,因为情不和离了婚,自己净,娘家还有一个没说媳妇的弟弟和一个老爹。离婚后在外面打工养活自己,到过年的时候回家看看。她有两个儿,都归男方,大的上初中,小的上小学。有时候大想孩,就坐在那一个人掉泪,看着可怜的。大一天也闲不着,啥活都,哪块忙就帮哪,不了别的,帮着拿东西,有时候也帮着传传菜。前面后面的员工都,愿意和她在一起。

我忙说:可别,哪有老板娘给保媒的,我还是自己慢慢吧。

前台我几乎很少过去,开业十来天了,连前面有几个服务员都不知,熟悉的就是我的那个老乡,迎宾员李艳。李艳长得个,有一米七二,材好,长得还还漂亮,穿上一的旗袍往门一站,确实引人。和她一起迎宾的还有一个,个也在一米七,但长得一般,说话有气的。

又给老四打了电话,老四说正好有个砧板找活,就把那个砧板介绍过来。砧板姓展,叫展泽,小伙好,活也很利索,很快就熟悉了厨房菜品的制。

我就笑笑:二嫂,我不行,我没我哥那两下

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一天黄萍跟我说:谭,你看你哥,这才几天时间就和吧台上对象了,前面那么多服务员,你连一个也没上,你可真完

关师傅是前面陈经理找来的,和陈经理关系好一些,有些时候菜品有什么问题,陈经理就直接找关师傅解决,关师傅能直接解决的就直接解决了,不能直接解决的再找黄师傅解决。菜品有问题都得找厨师长黄师傅解决,可是陈经理不找黄师傅,直接找关师傅解决,黄师傅也不生气,该啥,用他的话说就是年轻,不懂事,早晚得吃亏。

我给陈师傅打了电话,和他说了这里的情况,陈师傅说没事,正好他有个师兄弟下来了,到时候他师兄弟到他的饭店炒菜,他过来帮忙。

那个时候就是那样,如果是谁找来的人,找人的人走了,不在这个饭店了,那么他找来的人也会跟着不,这是一条不成文的规矩,现在也有这样的事情发生,但是很少了。

黄萍说:是,不让你买菜,先你哥买着,过两天就习惯了。对了谭,你在厨房看着,昨天你二哥和陈经理发生矛盾,陈经理可能和关师傅要走,到时候别一起撤了,咱们该没厨师了。

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