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第105章 调整菜品(2/2)

每次我要送她上楼时她都说:“不行,我们三个女的住,你上来不好,都多晚了,人家都脱衣服睡觉了。”

我就笑笑,说:“好,你上楼吧。”

我笑了,说:“把你还给我就行了。”

看着她消失在楼里,然后上一烟,一边着烟,一边幸福的往回走。

她说:“行,这回你记着,以后还你。”

我看着她,认真的说:“以后用钱就和我说,我不怎么钱,我家里现在也不怎么用钱。”

我找黄萍说要用一千块钱,黄萍给我拿了一千块钱,我给了林燕,问她:“够吗?不够我再拿儿。”

其实那时候心里没底,毕竟林燕她妈还没同意。那时候就想,等有时间到林燕家去一趟,和她妈谈谈。

其实那时候一直搞不懂和林燕到底是咋样的一情。不像和雅茹那样是喜,对林燕应该是有一同病相怜觉,觉得她和我一样都是苦孩,家里困难来打工,挣钱来养家糊和改变贫穷。我俩没有什么前月下,也没有该有的浪漫,记得就是送她回家,她说了她的事,我接受了,我也说了我的,她也接受了,两个人就走到了一起。

我说:“是,送去了。”

她说:“就这两天。”

那时候张总问我:“谭,昨天是不是又送林燕去了?”

她说:“那你得等。”

林燕下班之后大多数都是自己骑自行车回家,主要原因是有时候她下班我还忙着,等我下班了,她都走了。我下班早的时候也是十一左右,如果看她没过来就去甲鱼城接她,她看到我去了就像个小丫似的跑来,和我说等我一会儿,我上就完事了。我就在外面等她,等她完事下班和她一起走,把她送到她的住然后再回来。

林燕说:“够了,我也开工资了,加在一起够我妈买猪羔了。”

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当时没有生意脑,一门心思的把力放在菜品的研发上,觉小笨锅这样好,改变了传统的小笨炖蘑菇的上菜方式,让客人有了参与,都喜边吃边炖的吃法,很新颖而且还很好吃。记得那时还没有现在行的“灶台炖”,玫瑰饭店的笨锅当时很受迎,也有一些饭店厨师过来学习,如果那时候脑袋在灵活一些,能够想到现在“灶台炖”这就餐模式,那将会引领一个

我说:“别不够,买完猪羔还得买饲料,买饲料有钱吗?”

也许两个人都有同样的苦难经历,所以对情没有太多的渴求,觉得对方适合自己就可以了。那时候我的想法就是,这个姑娘好的,家里困难不容易,和她在一起组成家,她保证能过日,能过日就行,这就是我要找的媳妇。

林燕下班过来和我说:“能借我一千块钱吗?我妈要买猪羔,没钱了。”

我问:“什么时候用?”

王师傅王晓东问我:“天天送,你们俩啥时候结婚呀,我们都等着喝喜酒呢。”

我说:“那得等。”

她就会说:“瞧你那兴样就知你送去了。”

我说:“别急,你等着,我去给你拿。”

在菜品上,老菜是基础,新菜是发展,万变不离其宗,没有老菜的基础,没有过的基本功,新菜是研发不来的。

她说:“有,我妈说她手里还有卖猪的钱,够了。”

展师傅说:“等也行,总的有个日吧。”

我说:“到时候通知你们。”

,就等于把生意往死了,自己给自己挖坑。

看着每天笨锅卖得好,心里兴,可是想来想去这笨锅其实就是“小笨炖蘑菇”,之前是把、土豆、蘑菇、宽粉放在一起炖,炖好了装到汤碗里上菜,现在是改了一下上菜模式,就卖的火,还真没说理去。另外明白一个理,那就是任何一菜品的创新都离不开原来老菜的影,所谓的创新就是把过去老菜的原料打了重新组合,改变了上菜模式和就餐方式,使老菜重新焕发生机,更加,更加让客人接受。

现在行的“灶台鱼”“灶台”等餐饮形式就是从“笨锅”演变来的,受老百姓喜。省城的有名的有“福记铁锅炖”“一柴一灶”的都非常好,尤其是“一柴一灶”,已经形成了连锁运营模式,去年他家准备建一个中央厨房行产品集中量化理,找到了我,和老板聊天的时候老板说他家最开始是家小店,是在泰山路一家饭店学的笨锅,后来一研究改才发展到今天的“一柴一灶”。听老板说完之后心里不禁一阵唏嘘,二十年前人家在玫瑰饭店学的笨锅,经过不断的研究改成了连锁集团,而玫瑰饭店现在已经消失在历史的长河里了------

我笑而不语。

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