只是对他给张找的工作有不是太放心，展泽就是一个叫人不放心的人。

烤店对面老店上了炒菜和酱菜之后，我这边的工作量开始加大。

说也怪事，这边的炒菜卖的不是太好，老店那边炒菜卖的倒是好，快成一个炒菜小酒馆了。

老店那边客人炒菜，服务员把菜单传过来，我这边，完了金直接送过去。开始的时候金还能忙过来，等老店那边炒菜卖得好，渐渐多起来之后她就有忙不过来。她这边还得付菜，还得往老店送菜，一个人真有忙不过来。不但她忙不过来，有时候我这边也忙不过来。就拿猪蹄和猪耳朵来说，以前每天都是四十个，天天卖空。现在天天七十个，整起来有费劲。猪蹄和猪耳朵要是不收拾直接烀还行，不费事能忙过来。但是那得收拾呀，还得一个一个收拾，都是费事的活儿，有时候时间就不够用，连中午休息的时间我都用上了，才将不将的能完，供得上卖。

老太太也看我有忙不过来，就又找了一个付菜的，把金调到厨房给我打下手。金一来我轻松多了，什么都能忙开了。

鲜族女的真能。金每天早早就到了，等我到的时候她都把猪蹄快收拾完了。将近七十个猪蹄，都是天晚上我烤好泡上，她只收拾。就是收拾，七十个猪蹄也得俩小时，她是真能。

一上午她手里活不停，把猪耳朵、猪蹄收拾完，开始帮我准备炒菜的原料，等准备好了也该开始上客人菜了。烤店这边的炒菜还好些，炒完了直接在付菜就上去了，等老店那边的炒菜金得一盘盘的送过去。

炒来的菜不能等，得上送过去，有时候她送菜还没回来我第二盘菜就炒好了，她回来就赶送第二盘菜过去。一个饭下来也和我一样满大汗。饭结束她就开始收拾卫生，开始我和她一起收拾，后来她也不用我了，说我收拾的不净，我收拾完了她还得再收拾一遍，倒是费事。于是她收拾卫生我别的。等到了晚上和中午一样，跟打仗似的，又是一大汗。

过了晚上饭，金收拾完卫生开始洗工作服，我的工作服归她，洗的那是一个净，比我洗的净多了。

我问金：“在厨房比在前面付菜累多了吧？”

“是比付菜累，但我还是愿意在厨房。”金说：“开始的时候我就要上厨房，姨妈没找着付菜的就让我先着。”

我说：“你真傻，付菜多轻快，厨房多累。”

金说：“那也比付菜，在那付菜有时候捧碰着氓客人就站在那不走，没完没了的和你唠，还说些难听的，还不能跟客人急，有时候就想骂人。”

我说：“没办法，谁叫你长得漂亮，你要是长得和猪八戒似的，就没人撩你了。”

金来气说：“你才像猪八戒。”

知自己说不定啥时候就离开，没事的时候就教金酱菜。

在养老汤的时候把金叫过来，告诉她如何过滤，如何加，如何看颜，如何熬糖，还有就是几天换一次药料包，药料包里都有啥，各药料的比例是多少，等等，一的带着她，很快她就能够独立作了。

金跟我说：“谭师傅，你收我为徒吧，我给你当徒弟。”